カレーを一度スパイスから調合して作ってみたいなぁと思っていたのですが、知識もないしなかなかハードルが高いなと思っていたところ、会社の後輩にいいキットをもらいました。
必要なスパイスが揃っているので、あとは具とご飯があればOK!
トゥデイズスペシャルなどで売っているようです。
もらって早速週末にチャレンジ。
初めにクミンと唐辛子をオイルで香り出し。
その後、お肉と野菜を炒め水を入れ柔らかく煮込みます。
最後にカレー粉、最後にスパイス。
とカレールーを使うのと変わらない手軽さで出来ました。
美味しい♡
今度は各スパイスから揃えて作ってみようかな〜♪
ルナレインボウ
44歳／料理部／料理、食、器、旅、写真……とにかく食べることと旅が大好き。普段は面倒くさがり屋の私ですが、食にかける想いは人一倍。今まで行った国は約40カ国で、旅に出てもマーケットやカフェ巡りを楽しみにしています。Instagram：@emikoppen
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