前回の産休のときに通っていたお料理教室。

出産してさらに会社復帰してから全く行けていなかったのですが、今回第二子の産休に入ってから3年ぶりにまた少し通っています。

スーパー基礎！みたいなカリキュラムなので、包丁の持ち方やら調味料の軽量方法まで毎回かなり基本的なところから教えてもらえるのがわたしにピッタリなのです。

この日作ったのはカレールーをほとんど使わないで作るチキンカレーとポテトグラタン。

カレーなんてルーを使わずに作ったことないし、タマネギも飴色にちゃんと炒めるとこんなに美味しいのねー❤️と驚愕！

いや、ちゃんと作っている方は毎回そうしているのかもですが、、、

わたしの場合、料理自体好きじゃないのでいかに手間をかけないで作るかが命題なんですがこのお料理教室での時間はなぜか楽しいのです。

できないのが当たり前で、レベルに合わせて切り方から何から丁寧に教えてくれてとてもやりやすいのです。

チキンカレーはグツグツ時間をかけて煮込んでこんな感じに。

簡単なのに本格的な仕上がりでした！

セロリが隠し味に入っているのですが、それがいいポイントになっています。

ポテトグラタンはカレーを作っている合間にコトコトお鍋してただけなのにこれまたすっごく美味しくて❤️

簡単なので家でもいっぱい作れそうです♫

また通えるだけ通いたいと思います！