今年初めて食べた「桃のアールグレイマリネ」。
あまりの美味しさに唸りました笑。
こちらにヒントを得て…
アールグレイシフォンを焼いて…
カットした桃とクリームを挟んでシフォンサンド♡
先日NHKの「きょうの料理」の中で、お菓子・料理研究家のなかしましほさんが、〝シフォンサンドには少し火を通したフルーツが合うような気がします″ 、とおっしゃっていましたが、今回私はフレッシュな桃を使いました。ほどよく熟していたので、食べるときの食感もよくて、これはこれで美味しかったです♩
カットしたシフォンケーキに、桃のアールグレイマリネを添えたバージョンもやっぱり美味しい♡
自宅でちょっとしたカフェ気分を楽しみました♡
eringo
事務パート / 岐阜県 /
夫、娘（20歳）、息子（13歳）の4人家族。パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。お気に入りのうつわに盛り付けて、妄想カフェを楽しむ時間も癒しのひとときです。おしゃれ、グルメ、美容、ハンドメイドなど、いろいろなことに興味があります。朝ピラティスをマイペースに続けています。どうぞよろしくお願いいたします。
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eringo