めずらし野菜のお味

少し前に、神奈川県の山の方面、厚木市にいく機会があり、JAをみかけたので、お野菜を買って帰りました。

玉川農作物直売所。

地元の野菜がいっぱい!玉ねぎ、なす、きゅうりなどの一般的な野菜から珍しい野菜まで揃っています。

せっかくなので我が家は珍しい野菜を買って帰りました。

ピーナッツかぼちゃ

縦に切ってみます。

おぉ、思ったより黄色い!そして綿はすこししかないんですね。

こちらをグラタンにしてみました。

蒸して、くり抜いて、グラタンを詰めて、焼いて。(省略‥💦)

完成!

小学生の息子が半分も食べてくれましま!

たまに気合をいれて見た目に華やかな料理をすると沢山食べてくれ、私も喜ぶ!win-win‼️(たまにでごめんね💦)

インカのめざめ

小ぶりな見た目は普通なジャガイモ「インカのめざめ」です。

甘みがあるとのことで、蒸してそのままいただくことにしました。

 

蒸した後!のこのほっこりさ😀

栗のように黄色く、甘い!中がしっかりと詰まっているので、少しでもお腹にたまります。

子ども受けもいい‼️

鎌倉野菜も定期的に買いにいきますが、やっぱり珍しい野菜や色がきれいな野菜は子どもが想像以上に食べてくれる!健康!栄養価も高い!色々と嬉しいことばかりなので、また買ってしまう、良いサイクルです。

みなさんのオススメの珍し野菜+レシピもぜひ教えていただきたいです‼️

神奈川県 教育関係

LEE100人隊

35歳/息子(8歳)/手づくり部・美容部/ファッション大好き、働くママです。忙しい毎日なので、気負わないでできるおしゃれを楽しんでいます。一人息子には、初めての体験をたくさんさせてあげたいので、休日のおでかけ率が高いです。
Instagram:@naokohm11

この記事へのコメント (4)

  1. 079 エペ

    キー子さん
    ピーナッツかぼちゃは、本当に甘いです!だからお菓子にも適しているかも!繊維のある感じは普通のカボチャとおんなじです。
    インカのめざめは水分がすくなめです。柔らかくしたい煮物よりもポテトチップスかかりっとするお料理の方がいいかも!

  2. 038 キー子

    ピーナッツかぼちゃ、見たことはあるけど、食べたことないんです!中はこんな風になっているのですね!お味は普通のかぼちゃと同じような感じなのでしょうか??
    インカのめざめもホクホクして美味しそう~~!バターつけてかぶりつきたい♡

  3. 079 エペ

    きなこさん
    たしかに日本でもバターナッツカボチャとも言うことかありますよー‼️ピーナッツカボチャは日本人が命名したんでしょうね✨
    きっとアメリカにはもっとたくさんのお野菜がありますよね、特にジャガイモ!スーパーが楽しそう!!

  4. 075 きなこ

    エペさん☺︎エペちゃん?♡
    こちらではバターナッツスクワッシュって言うのだけど、ピーナツかぼちゃっていうの?可愛い〜♡確かにピーナツみたいな形だもんね。こっちではローストしたりポタージュにするよ☺︎インカの目覚めはホックホクで美味しいよね〜!日本にいる時も好きだった。息子くん、色々なお野菜を小さな時から経験出来て良いですね☺︎

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