週末のつまみ

061

やごのり

平日はoisixのレシピ通りにささっと料理をしているせいか、土日に無性に料理がしたくなります。

食べたい物をのんびり作る時間って本当に幸せだなーと思います。

美味しいお酒が有れば更に幸せ♡

という事で今週の私のつまみ↓

■レンコンスパイス炒め

蓮根をスライスして、このスパイスで炒めるのみ。

シンプルだけどワイン、焼酎にあいます。

■パッタイ

暑さからか、スパイシーで甘辛いもの欲します。

ビールをお供に♡

■バインセオ

tikiちゃんのベトナム旅クリップから、バインセオ食べたい食べたい〜とモヤモヤ。


 

初めて作ったけど、お野菜たくさんでカリカリ美味でした。

■フィリピン料理のなにか

鳥砂肝やハートをニンニク、スパイス、濃いめの甘辛醤油味にして、卵を入れてグルグルっと炒める食べ物。

出張で良く行ったマニラでいつも食べていた物を再現したのですが名前が分からない、、、。

今回はレンコンも入れてみたけど、カリカリ美味でした。

■おかひじきとチー鱈の磯辺かき揚げ

朝早く母子でサイクリングをしていたら、農家さんに遭遇。

沢山おかひじきを買ってきたので、かき揚げにしました。

刻んだチー鱈と青海苔と揚げてみました。

これは焼酎にあいます♡

とこんな週末料理でしたが、旦那さんにウケが良かったのはフィリピン料理とかき揚げでした。

 

この記事へのコメント (12)

  1. 061 やごのり

    oriちゃん ありがとう!私の料理は適当だから、合ってるのかは謎だよー笑。 沖縄料理も習ってみたいなあー。
    そちらの気候だとアジア料理がバッチリ合いそうだね。
    市場行って、お料理とか楽しそうだなあ♡た

  2. 061 やごのり

    tikiちゃん ありがとう。 ベトナムクリップが眩しすぎて頭の中をグルグルしているよ。 本場で食べたい食べたいー。
    バインセオの焼きの秘訣は、大量の油を入れる事だった、、、。ヘルシーさは疑問だったけど美味♡

  3. 061 やごのり

    TB rinyaさん ありがとうございます。いつでも食べに来て下さい笑。ビール片手にお待ちしていますー♡
    スパイスは詳しくないのですが、チャートマサラは何でも美味になるのでおススメしたいです〜。
    最近いつもフリフリっかけて食べています。

  4. 061 やごのり

    TBあきさん ありがとうございます。蒸し蒸しした暑い日ふアジア料理が食べたくなりますよねー!バインセオは野菜がたくさん食べられて大好きです。
    そうですねー、アジアな週末ランチに盛り上がりそうですよね!

  5. 061 やごのり

    utacoちゃんありがとうー。utacoちゃんのお餅クリップ見て、冷凍庫のお餅食べようと思っていた! 海苔で巻き巻きするとか喜びそうだねー。
    持ち寄りしたーい。 わたし両手にお酒を抱えていくはず。

  6. 061 やごのり

    kaeちゃんーありがとう!
    kaeちゃんのおやつクリップ見ながら、お茶していたところよー♡ 焼きたて食べに行きたいなあー。
    スパイシーなお料理って子供には✖️だからねー。一人ごはんの時とかに嬉しいよね。

  7. 056 ORI

    本当に美味しそう❤️
    お店!
    色々な国のお料理ができるやごのりちゃん素晴らしいなぁ大尊敬!
    アジア料理、夏の間に頑張って作ってみよっと✨

  8. 029 tiki

    いつも言ってしまうけど、お店みたい!
    バインセオ、作れるんだね😍😍😍😍。
    はー💛
    ベトナム思い出したよー🇻🇳

  9. TB rinya

    うーん♡ほんとに美味しそう😋やごのりさんのごはん食べてみたいです♡(←いきなり😂)ご紹介されてるスパイス系もいつも気になります!こういうお料理がさらっと作れるようになりたいなぁ〜♡♡

  10. TB あき

    バインセオ、フィリピンのなにか、あぁアジアの料理を作りたくなります♡バインセオ、最近作っていないなぁと気づいて食べたくてたまらないです。
    週末のランチにも良さそう^_^

  11. 044 utaco

    本当本当美味しそう…!今度持ち寄りパーティーしたいしたい!

  12. 013 kae

    はぁ😋😋
    やごちゃんのお料理はいつもいつも美味しそう🎶
    パッタイやバインセオ、久しぶりに食べたくなった❤️1人の時に作ろうっと🎶🎶

コメントをもっと見る

コメントを投稿する

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

061 やごのり 神奈川県 雑貨デザイナー

LEE100人隊

39歳/夫・息子(1歳)/手づくり部・料理部/のんびりしながら、興味がある事には真っしぐらです。初めての育児に奔走中の働く母さん。シンプルなもの、美味しいもの、丁寧に作られたものが大好きです。日々の楽しい事を綴っていきたいと思います。
Instagram:@yagonoriko

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン