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料理部

【LEE9月号掲載】岐阜・円居さんのパン

  • ちゃんまる

2019.08.18

  • 10

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LEE9月号、100人隊の皆さんが沢山載っていてなんだかとっても嬉しいです?

まだ私自身100人隊になったばかりだと思っていたのに…今月号ではもう来年度の100人隊募集も始まり(今年からwebでも応募出来るなんて最高!)、どんな素敵な出逢いがあるのかな✨とわくわくしています♡

そんな私も、今月号でとっておきのお取り寄せパンを紹介させていただきました!

円居(まどい)さんのパン

本当に、本当に、教えたくなかったのが本音です。

こんな素敵なお店を知っているんだよ、という自慢したい気持ちと…特別なお店だから自分だけのとっておきにしておきたい気持ち。。

その葛藤の末に、、、素晴らしいお店だからこそ知ってもらいたい?の勝ち。。

というわけで掲載していただきました?

そもそも、ここは岐阜に住んでいる素敵すぎるお洒落な元同僚から教えてもらったのがきっかけなのです♡♡

(教えてもらったくせに教えたくないとか!!笑笑

円居さん(HPは必見。素敵さの全てが伝わってきます♡)、実はなかなか取材等お受け頂くのも難しいそうです!掲載了承はまさに奇跡✨

本当にありがとうございます!

美味しいのはこんなところ

今回は、届いたパンの中からカンパーニュでオープンサンドを作ってみました!

サラダと人参のポタージュと一緒に。休日の朝ごはんとして。

(具材:ワカモレ、カマンベールチーズ、紫玉ねぎ、ゆで卵、グリルアスパラ、ローズマリー)
【カンパーニュ】
パンのクラムがもっちりとしていて、目の詰まったパン!カンパーニュでこんなにギュッと詰まっているのってすごく珍しい。
カット時にボソボソせず、カットした面がとても美しかった事に驚きました。
酸味も程よく、噛むごとに小麦とあこ天然酵母の甘みをしっかりと感じる事が出来たので、ただベイクしてそのまま何もつけずに食べても美味しかったです♡
酸味が少なく甘みあり!
【レモンとホワイトチョコのスコーン】
バター、牛乳、卵不使用とは思えない滑らかな質感と、生地の旨みが凝縮されたどっしりとした存在感。
わざと冷凍し、それを半解凍して食べると美味しいという裏技を小耳に挟み、実践☝️
風味だけでないレモンの香りと味がしっかりと口に広がり、チョコが入っているのに不思議と爽やかで食べ応えがありました。
ベイクすると一転、ホワイトチョコの甘みが増しました!その変化が楽しい!
こちらもボソボソ崩れず、驚きました♡
このスコーン、ほんっとに美味しいんです。
特筆すべきはイングリッシュマフィン!!!(写ってないけど
信じられないくらい美味しかったんです。シンプルにバターだけでいただきました。
グラノラも食べ応えがあっておススメ!
ナッツがゴロゴロ♡

水切りヨーグルトにグラノラをパラパラ〜。。メープルシロップをかけて召し上がれ♡

絶品です。

買えるチャンスを逃さないで!

ここから買えます!

月に一度、予約の受付があります。日にちは決まっていませんので、HPをマメにチェックするか、インスタグラムをフォローするか、アプリかで受付日をチェック!

限定数に達すると締め切り、次はまた来月のオファーまで買えません。(キャンセルや追加販売が稀にあるかも。再入荷お知らせは登録しておけばしてくれます)

今回私に入っていたパンは9種類!!✨

①カンパーニュ②③スコーン2種類(胚芽チーズ、レモン&ホワイトチョコ)④培茶クランベリーホワイトチョコ⑤グラノラ(黒糖ラム&いちじく)⑥食パン⑦酵母マフィン(コーヒーホワイトショコラ)⑧イングリッシュマフィン⑨とうもろこしとパルミジャーノ

もう、このラインナップ見ただけでも最高じゃないですか?

何が届くかはお楽しみ♡



実店舗のはなし

営業日が少ないです。HPをチェックしてくださいね◎現在は夏季休業中で、9/1から営業再開です。

私も是非いつかフルーツサンドを食べに行きたいと思っています♡

お店では、吉田次郎さんや内山太郎さんの器を使っているそうです!

また、アパレルの展示販売や受注会なども行なっているとか。

 

行く。絶対行く。

岐阜で素敵カフェめぐりするって決めてる!!ヤジマコーヒーも美味しかったなぁ…

長くなりましたが、超絶おススメの円居さん。是非!!!

 

ではまた!

ちゃんまる

40歳/夫・娘(2歳・3歳)/料理部・美容部/山と湖が大好きです。健康で明るく前向きに過ごせるよう、暮らしと心をシンプルに整える事が毎日の目標です。美容系メーカー勤務。美容・インテリア・音楽・美味しいもの・ドライブが好きです。Instagram:@day_dream7121

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