こんばんは☆
今年の我が家の夏休み。
法事がありお義母さんが生まれ育った兵庫県豊岡市に行ってきました。
それに合わせて京都にも1泊し、息子たち希望の鉄道博物館に行ったり鴨川で水遊びしたり、甘味処で美味しいあんみつを堪能したり。
私は以前から気になっていた台所道具が欲しくて。
京都に行ったら行きたい！と、
お願いして寄らせてもらいました。
鍛金工房 WEST SIDE 33
三十三間堂の西側にあった工房を店舗に改装して、
＊WEST SIDE 33＊と名づけられそうです。
鍛金とは金属を金槌で打ち成形していく技術のこと。
職人さんがひとつひとつ丁寧に思いを込めて作られているのを感じます。
購入したのは直径19.5cmのアルミ製ゆきひら鍋。(トップ写真のもの)
なめらかな手ざわり、槌目(つちめ→金槌で打った跡)の美しさにうっとりです。
注ぎ口がしっかりしてるのも嬉しい。
熱が均等に入るので、煮物やスープなども美味しく仕上がるとのこと。
早速鶏じゃがを作ってみました♪
(昨日の晩ゴハン。美味しくできました♪息子達はメインの鶏じゃがは結局人参とジャガイモしか食べず、冷凍してあった餃子を。苦笑。)
新しいお鍋で調理する時はドキドキで、心地よい緊張感があります。
私がこのお店を知ったのは約10年前のLEEの別冊付録、京都特集♡
結婚前に母と2人で京都旅した時にお店にも行きました。
店内に入るとキラキラ輝く台所道具が沢山。
お鍋、お玉、スプーンなどあまりの美しさに心を奪われました。
その時は手拭きをのせるプレートと箸置きを買いましたが、いつかはお鍋を…と思っていたので嬉しい一生もののお買い物ができました。
作ってくださった職人さんに感謝して、取扱の注意を守り長く使い続けたいと思います。
○ SHOP DETA ○
鍛金工房 WEST SIDE 33
京都市東山区大和大路通り七条下る七軒町578
(075)561-5294
kae
38歳／夫・息子（7歳・5歳）／料理部・美容部／料理すること、食べることが大好きです！今しかない時間を大切に、感謝の気持ちを忘れずに。心穏やかに過ごすことが目標です。100人隊3年目です♪宜しくお願いします！
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kae