鮎を食して川あそびより

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ゆかり

みなさんの夏のおでかけブログを見てちゃっかり疑似旅行体験させてもらっております*

 

私も、そんなに遠出ではないのですが先日ドライブへ行ってきました。

住んでいる場所柄、「川」という存在は結構身近で、天候がいいと河原でBBQとかしている人も多く見かけるし、遊べるスポットもあるので水遊びできたり。

 

夏場はヤナ漁で捕れた鮎を食べられるお食事処もいくつかオープンします。

川魚、なじみのない地域の方もいらっしゃるかもしれませんね。

TOP写真の手前の部分がヤナ場。ここに魚が上がってくるんだって。

 

そんな新鮮な鮎をいただけるコース料理。煮たり、どどーん。↑これが、こうなる。一夜干し。こうなるパート2。塩焼きかお味噌かお好みで。コースだと3本ついてきたよ。

あとはフライやら雑炊やら、見事に鮎づくし。

鮎は淡泊なので煮ても焼いても揚げても美味しいのだ。

 

そして欠かせないのが、鮎のお刺身。コース料理には含まれませんが、絶対頼みたいもの。

この子、まだ口ぱくぱくしてんのよー!店員さん曰く「これさっきまで泳いでたのよ~」だって。ありがたく頂戴いたします。

焼き鮎はむっちりふわふわだけど、お刺身は弾力があってぷりぷり。さすが新鮮です!

レモン絞って食べるのが◎ちょうど窓側だったので景色も。

川遊びしてるのが見えて涼しげ☆と思いきや、卓上に鮎を焼く機械があるためめちゃ暑い。

あとであの川の水で涼むんだーって目標のもと、塩焼きを頬張るのでした。

 

この記事へのコメント (8)

  1. 032 ゆかり

    ほりともちゃん、川辺だしーと思ってワンピースで来たけど、もっとがっつりアウトドア仕様でこればよかったと後悔したよ~。なんかもう、短パンとビーサンでいいやってすぐ気が付いた 苦笑。
    そうそう、ほりともちゃん岐阜来る時あるかなーどうかなーと思ってたところだったよ!←コワイ

  2. 032 ゆかり

    まころんちゃん、確かにスーパーってご当地感出るよね!お刺身はさすがに外でしか食べられないからぜひ行ってみてほしいな。確か10月くらいまでやってるはず。。。
    そうそう、夫曰く「モネの池」もこの近くみたい。知ってる?ちょっと前に話題になったやつなんだけど、評判通りの透明度だったよ。

  3. 032 ゆかり

    ミノリちゃんこんばんは!
    後日他の場所で鮎を食べる機会があったんだけど、やっぱり全然違ったよ。お刺身も普段なかなか食べられないのでつい贅沢しちゃいました。
    お盆休みは終わったかな?私は再びみんなの旅行記を見て楽しんでいるよ(‘ω’)

  4. 032 ゆかり

    すっかり返信が遅くなってしまって!
    のりたまちゃん、きれいな水と緑でとっても気持ちが良かったよ!お食事もね、付け合わせに鮎とお味噌を和えたやつ?みたいのが出てきて、これまたお酒に合いそうでさー!

  5. 021 ほりとも

    ゆかりちゃん(๑˃̵ᴗ˂̵)この前岐阜に行ったよ〜
    岐阜は本当に川がキレイだよね、グリーンが深くて鮎釣りの人もキャンプする人たちもたくさんいて私もダイブしたかった〜w

  6. 019 まころん

    ゆかりさん、こんばんは☺️
    さすが岐阜県!!
    こちらに越してきて驚いたことの1つに、
    スーパーの鮮魚コーナーに鮎が並んでいることでした😳😳
    鮎の塩焼きは頂いたことはありますが、
    お刺身でも頂けるのですね😳✨✨
    レモンを絞って頂くお刺身、是非食べてみたいです🥰
    最近は切り身の状態で売られていることも多いお魚を、こうやって有頭で見れるのは食育のひとつですね🥺✨
    ゆかりさんもステキな夏休みをお過ごしください☺️💓

  7. 062 ミノリ

    ゆかりさん、こんばんは♡
    さすが!岐阜は川がキレイですね✨
    そんな美しい川で釣れる鮎はさぞかし美味しいだろうなぁーと😋
    お刺身は食べたことがないので、気になります!
    そして、私も皆さんの記事で擬似旅行体験、、させてもらってます😂✈️

  8. 071 のりたま

    川遊びは夏らしくていいですよね〜❤️水は冷たくて気持ちいいし、小さい魚やカニなんかもいて子供も喜ぶし😆私も行ってみたいな❤️大人は鮎の塩焼きにビールといきたいところですね😆

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032 ゆかり 岐阜県 主婦

LEE100人隊

38歳/夫・娘(2歳)/手づくり部・美容部/3年目になりました。おしゃれのこと、暮らしのこと、お出かけのことなど楽しくおしゃべりしたいです。作家物が好き。毎日ひとつは甘いもの。猫を飼うのが夢。

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