ひんやり＆ヘルシー！おうちでカッサータ

019 まころんさんのクリップ【ヘルシースイーツ】お豆腐のカッサータ♪を読んで、これは…作ってみたい！！(作りたいと言うより食べたい！)と、鼻息荒く材料をまず買い込み。ドライフルーツは、クランベリーと白イチジクにしてみました♩

確か7月にcontesさん×石木文さんの器が届く筈…と、お豆腐は冷凍しておきまして。そして先日contesさんでたまたま予約分の器(→人気カフェcontes×石木文さんコラボの器)を店頭受取出来たので、時は満ちた！！

この器に最初にのせるのはカッサータ！と心に決めておりました。

まころんさんレシピでは豆乳ホイップを使うのですが、豆乳ホイップが見つけられず…普通の牛乳原料のホイップ使用、パルスイートもなかったのでメープルシロップで代用です…。(レシピに忠実に出来なくてすみません?) グラノラは、常備しているカルビーのフルグラ使用。ナッツはクルミにしました。

流し込む型が、こんなのしかなかったんですが、冷凍庫で冷やして…とにかく完成！！

さてさてお味… これ私が作ったの！？って疑いたくなるくらい(笑)めちゃめちゃ美味しかったです?? なんか思ってたよりかなり横長になりましたが笑。そこらへんが私らしい…。

ラム酒の香りとナッツの香ばしい食感が楽しく、冷やした豆腐と生クリームがアイスのようで…！！しかも中身はほぼ豆腐だから罪悪感もナシ(笑)。夫にも出しましたが、「これは美味いわ…」とコメントもらえました✌️

冷凍庫にまだ半分以上あるので少しずつ大事に食べます。まころんさん素敵なレシピありがとうございました⋆.*⃝̥◌ॱ꒰*˘̴͈́꒵˘̴͈̀*꒱ॱ◌̥*⃝̣ ⋆

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ 067 はな
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