最近、我が家の冷蔵庫に常備するようになったのはこのしょうゆ糀です。
私はよく煮込み料理のお醤油の代わりに使っていますが、
お醤油で作る時より優しい上品な味に仕上がるので気に入っています。
煮込みだけじゃなくて、和え物にもドレッシングのようにも使えるみたいで
汎用性の高さにも惹かれてリピート中です。
kurakura
38歳／夫／手づくり部・料理部・美容部／祖母の横にはいつも裁縫箱、そして季節を感じる料理がありました。慌ただしく余裕のない毎日ですが、祖母のように心豊かな暮らしができればと模索中です。この活動を通して引っ込み思案からの脱却もできればと思っています。
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kurakura