外遊びが出来ない時は次男と一緒にパンやお菓子を作ります。次男は食べることも大好きですが、作ることにも興味があるみたい★

今日は1歳の子どもでも楽しく作れる「まんまるベーグル」を作りました。

ベーグルといえばあのドーナツ型ですが、子どもと一緒に作るとうまく出来なかったり、飽きてしまったり。。私も作るならしっかり成形も頑張りたい！なんて力が入ってしまうので、この「まんまる」はとっても良いのです。

風味や栄養も考慮して。

今回は全粒粉を混ぜました。

材料は国産小麦(春よ恋)と国産小麦の全粒粉、水、お砂糖(甜菜糖)、塩、赤サフです。

材料をこねこねと捏ねて。

ツヤっとしてきたら分割↓

↑

少しくらいいびつでも大丈夫。

ベンチタイム後→1次発酵

↑

1次発酵後は成形をもう一度簡単にして。

ふつふつっとした湯の中にぷかぷか浮かばせて…

↑ハンバーグじゃないよ（笑）

トッピングのチーズ

チーズも家にあるものでok

今回はとろけるチーズがあったので、カットしてこちらも次男が好きなようにのせる！

↑

焼き上がりはこんな感じです◎

「まんまるチーズベーグル」の完成！

＊いびつでも気にしない

＊子どもが好きな形でもok

＊チーズは中に仕込まずのせるだけ

＊＊しっかり捏ねる

＊＊しっかり発酵させる

この「＊＊」2つのポイントをしっかり守れば、美味しくて簡単にベーグルって作れます。

お店のような売り物の様なパンも作ってみたいな！と思いますが、手作りにしか出せない「 たのしい味わい」もいいな。なんて思うこの頃です。

モチモチしっとりプリプリ！なまんまるベーグル！！

長男の大好物！！

たくさん食べてくれました。

次男もね(^^)

lee100人隊 No.023 ASAMI