トウモロコシの日&トマトの日*LEE8月号レシピより

TB

季絵

LEE8月号の「野菜をどんどん食べる!夏休み毎日麺カレンダー」より
トウモロコシの日&トマトの日です。

焼きトウモロコシのパスタ

今井亮さんのきゅうりとサバ缶の冷や汁そうめんに続いて、
トウモロコシを使ったパスタを作りました。
夫がごはんいらない日、娘に何食べたい?と聞くとパスタ!と。

トウモロコシたっぷりです。
作ってるときから焼きトウモロコシのいい香り・・。
まるで屋台。笑

黒胡椒を効かせると大人向け、
黒胡椒を抜くと子供向けになります。
娘完食!

トマトと卵のあんかけ焼きそば

こちらも今井亮さんのレシピです。
写真は2人分を大皿に盛り付けました。

トマトはミニトマトを使いました。
トマトと卵、子供ウケ間違いなしです。
中華麺を焼き付けるので、カリッと香ばしくなります。
作ってる途中、あんが多くない・・?と心配になったのですが、
トロトロのあんを焼きそばにたっぷりかけられて、とてもおいしかったです。
トマトのあんかけは爽やかなので夏にぴったりです。

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TB 季絵 東京都 主婦

LEE100人隊トップブロガー

34歳/夫・娘(4歳)・息子(0歳)/手づくり部・料理部・美容部/こんにちは。季絵(きえ)です。 LEE100人隊で3年間活動後TBに。MOREモアハピ部では5年間活動。 毎日の暮らしや育児のこと、好きなことをアップします♪
Instagram:@kie_0330

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