今年初めて庭で実ったプラム。
毎日、カレンダーに収穫個数を記録し
数日前に最後を迎えました。
鳥さんが食べたものもあわせると50個程の収穫☺︎
木がまだ小さいのであまり負担をかけまいと
摘果しましたがそれでもたくさん実りました。
我が家のプラムは「ビューティ」という品種。
自家結実性で一本でも実りやすい品種です。
早生種なので他の品種より早く実ります。
果汁たっぷりでジューシー。
断面。綺麗な赤～！！
ジャムからはじまり
初めてのコンポート
コンポートのシロップを
アイスクリームメーカーでぐるぐると。
このシロップのためにコンポートを作りたい！
持て余していたミントも使えました。
映えないけど最高に美味しかったです。
クッキー。昨年は絞り出しクッキーと一緒にジャムを
焼き込むタイプだったので今年はジャムを後乗せ。
子からの攻撃を受け、こまめな冷やし作業を怠り
てんやわんやで形がイビツに。。。プレゼント用
だったけど結局自宅用に。泣
タルト。果汁たっぷりな品種なので水っぽく
ならないようプラム少なめ。
最後にてかっとプラムジャムを塗るはずがすっかり
忘れてました。
・・・という感じでしばらく続いた我が家の
プラム祭りも終わりそうです。
まめふく
32歳／夫・息子（5歳）／手づくり部・料理部／お菓子作りや季節の手仕事が好きです。焼き菓子・パン・珈琲がエネルギー源。いつもおいしいものを探しています。感謝の気持ちを忘れず、季節を感じながら暮らしていきたいと思っています。
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まめふく