この手のお酢、各社色々あるかと思いますが、
我が家に欠かせないのは地元福岡の大川市にある会社、庄分酢さんより出ている「美味酢（うます）」です。
もう何年も前に実家の母に聞いて以来、切らしていません。
これで野菜を漬けるととっても美味しく、子供たちは酢ごと飲みたがるくらい。
マイルドで、とても食べやすいので、これに漬けると、玉ねぎもセロリもなんでも食べてくれます。
共働きの我が家、常備菜を作り置くことはしていないのですが、IKEAのガラスジャーに野菜を漬けて常に冷蔵庫にスタンバイしています。
以前はピクルス用に甘酢を自分で作って漬けていたのですが、味にムラが出てしまったり、食べる速度が速くて面倒になり・・・・専ら買うようにしています。
（たまに切らして自家製にすると子供の反応が微妙・・・・。）
先日ママ友と家でランチをしたときにも、キャンプにピクルスを持って行ったときにも「お酢がおいしい！！！！」と驚かれました。
唯一の難点だったのが入手のしにくさ。
福岡のスーパーやデパートではよく見かけますが、関東でなかなか見かけず、帰省時やネットで買ったりしていたのですが、思い切って問い合わせてみたら
「銀座シックスに関東唯一のお店があり、店頭にいつもあるわけではないけれど、言えばとり置いておきますよ」とのこと。
ありがたい！！！
（早速近くに勤務する夫にお願いしました。）
寿司酢としてももちろん使えるので、ちらし寿司等こちらでやっています。
我が家の冷蔵庫には、以下の2つがいつも漬けてあります。
キャベツ・人参・大根を細く切って混ぜて漬ける
→夕食の付け合せや朝ごはんにピッタリ。
キュウリ＋醤油＋ごま油＋ごまと美味酢
→キュウリ5本分があっという間になくなります。
毎日酢の物を食べて、梅ジュース飲んで、夏を乗り切りたいです♡
以下追記です。
庄分酢さんより関東近郊の取り扱いのお店について教えて頂きました！銀座シックスさんは公式ではないので、お問い合わせして、あれば買える、ということです。
以下取り扱い店。
〇信濃屋食品館さん
〇スーパーＡＯＫＩさん（豊洲店）
〇大野屋 武蔵小杉店
ちなみに、銀座シックスB2Fの連絡先は、03-6264-5531です。
tiki
42歳／夫・息子（7歳）・娘（5歳）／美容部／子どもたちと遊ぶ時間、食べること、インテリア、料理、器、最近は初心者ながらキャンプ……が大好きです。毎日の暮らしに子どもたちの笑顔と美味しいものと居心地の良い家を目指します！Instagram：@emtikiaki
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