キッチンツールの投稿が続きますが、こちらも最近買って、とっても重宝しているもの。

ずっとこんなの欲しかった！新潟は三条の鋏メーカー、ダイヤウッドさんのオールステンレスキッチンばさみです。

おおっ。なんか、すごい箱に入ってきたわ！

こちら、他の数多あるキッチンばさみと、どこが違うのかというと・・普通にチョキチョキ切るぶんには、多少ほかより切れ味の良いはさみってことなんですけど。

手から離して、こう、９０度に開くとですね。あらふしぎ・・・

スッと抜けるんですよ。すごくカジュアルに分解できるんです（笑）

私、何にでも刻みネギをトッピングするんですが。家でお昼とかにおうどんを茹でたりした時に、ネギだけのためにまな板と包丁を出して洗うの、すごく億劫だったんですよ。。ずぼら！

でもね、時々ハサミで切るって時短の話を聞く度に、（ぜったい洗っても細かい汚れが隙間に残るじゃん・・そこに何かが蓄積したり、繁殖したりするじゃん！おそろしい！）と内心ガクブルしてしまって。
ハサミでできたらさぞ便利だろうなあ〜、とは想像してたんですが、そこがネックで。どうしてもやる気にならなかったんですよ。

しかし最近、スープ作家の有賀薫さんのツイッターでこのハサミが紹介されていて。「まさに、私が探し求めていたものは、これだ・・・！！」と思って、その場で探してポチりました。

届いたその日からもう、毎日ネギ切ってます（笑）そんで、すぐ丸洗いして拭いて。

肉も魚の骨も切れるらしいけど、まだ恐る恐る使い始めたばかりなんで、生肉とかはまだちょっと先に取っておこう・・（謎の躊躇）。

春雨サラダを作るのに、一回茹でてもどして、水にさらしてから、

ちょきちょき。よく切れます！
簡単に外せるってことは、使いながらガタついたりするんじゃないかな〜とちょっと心配だったんですが、意外なほど安定感があります。とはいえ、やはり刃物なので、取り扱いは気をつけないと。

ちなみに、私はRakuten Bicさんで買いました。

これからの時期、衛生的なことが気になる季節なので、丸洗いできるのって本当にありがたいです。