先日、お友達が遊びに来てくれた日のおもてなしランチ。
だいぶ寒くなってきたので何か温かいものを！っということで蒸篭を出してみました。
我が家の冬のテーブルには蒸篭がよく登場します。
温野菜にしたり、肉まんを蒸したり。
この日は中華チマキに。
チマキを中心に、
油淋鶏
海老とレンコン餠の柚子あんかけ
大学芋
ほうれん草と柿の白和え
水菜と人参のサラダ
家族だけの時はガバッとみんなぶんを蒸すのですが、この日はおもてなしなので一人ぶんを竹皮に包んで。
これだけで一気におもてなし感があがりました。
蒸篭の蓋を開け、湯気が上がるのをみると幸せな気分になります。
そして、美味しそうに食べてくれるお友達をみて、また幸せに。
おもてなしの献立を考えるのは大変だけど、相手の好みや季節を考え組み立てる時間・・・その時間、嫌いではありません。
フロア
39歳／夫・息子（１１歳・５歳）／手作り部・料理部／１１歳と５歳の息子、おてんばワンコを追いかけながら、毎日の生活が豊かになることを心がけ暮らしています。
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