エペは神奈川県に住んでいます。近くに歴史の町、鎌倉があります。

息子が学校で鎌倉野菜について勉強してきたので、鎌倉の市場で知らないお野菜を買ってきてあげました。

そちらがこちら、じゃん！！

まずは

コリンキー

生で食べられるかぼちゃです。

皮もそのまま食べられるとのこと。
角切りにして、トマト、レタス、オリーブオイル、塩・胡椒と和えて、即席サラダに。

さすがの鎌倉野菜！彩り、きれい✨

お味は‥、きゅうりかな？
私、きゅうりが世界一、苦手なんです‥。でも家族はおいしい！と食べてくれました?

ちなみに種も食べられるそうなので、中綿をとって、洗い、スープにいれてみたら、コリコリとして、コーンスープの中にあるコーンみたいで。こちらは私も美味しく感じました！

丸ズッキーニ

丸っこいシルエットがかわいいです。
色は少し白く、通常のズッキーニよりみずみずしく、子どもも食べやすいお味でした。
ズッキーニ好きの私は、どんどんどんどん箸が進みました！

ノーザンルビー

じゃがいもの一種です。中まで赤く、熱しても赤いという品種です。
ゆがいて、マッシュにしてみました。

丸ズッキーニのグリルと並べ、プレートに！色合いがきれい✨

その数週間後、またもや購入してきました。

鎌倉野菜！

UFOズッキーニ

天ぷらやグリルにしておいしい！とありました。料理はこれから！

じゃがいも3種セット

上から時計回りに、

ピンク:アンデス

紫:シャドークイーン

普通:きたかむい

それぞれどんなお味なのか、楽しみ(๑˃̵ᴗ˂̵)

購入→料理→ブログを書いている間に、また買い物に行くことができて、ブログが間に合いません！

じゃがいものお味はまたどこかで。

彩り豊かな鎌倉野菜！親戚が集まるようなときに、食卓に並べて、みんなに味わってほしいです！