川口ゆかりさんに習う『おもてなし常備菜』

TB

ちひろ

川口ゆかりさんのお料理教室で、またまた素敵な時間を過ごさせていただきました✨

今回のテーマは、様々な場面で役立つ『おもてなし常備菜』

ご飯物
✔︎ルッコラとクレソン香る、しぐれ煮ごはん

前菜
✔︎夏野菜とみょうがの漬けるだけマリネ
✔︎︎豚肉とミントのサラダ
✔︎海老、クリームチーズ、バジル、枝豆の春巻き

メイン
✔︎タイ風ローストチキン
✔︎薄切り豚肉ときのこ、薬味のクリーム煮

どれも日々のご飯の常備菜としてはもちろん、持ち寄りパーティーなどでも大活躍間違いなしのメニューです!

薬味を抜けば子どもも食べられるというのも嬉しい✨

ゆかりさんからレクチャーを受けながら、みんなで分担しながら料理を進めます。

盛り付けについても、1枚のお皿に盛り付けるver.と、大皿で取り分けるver.の2パターンについて、それぞれ丁寧に教えていただきました。

テーブルのメインカラーの決め方、テーブルが地味になった時の対処法、お料理に応じたテーマの決め方。。
などなど、勉強になることばかり!!

家族のバースデーやお友だちと集まる時など、様々な場面で実践していきたいです。

今回、100人隊のみぽぽちゃんと一緒に参加しました♡
ご一緒した他の方も、皆さん本当に明るく気さくな方ばかりで。。
グズる次男くんにも優しく声をかけていただき、とても嬉しかったです!!

▲ごはん待ちの次男くん。。

ゆかりさんのレッスンを通して、このような暖かいご縁にも恵まれて、本当に感謝しています✨

今回も素敵な時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。

この記事へのコメント (14)

  1. TB ちひろ

    nahoちゃん♪
    ふふ、この素敵なお写真たちはね、ゆかりさんやレッスンでご一緒した方にいただいたの😊
    皆さんお写真まで上手ですごい✨
    ちょこまか動く次男連れはたいへんなこともあるけど、ゆかりさんもおもちゃを貸してくださったり、皆さん優しく可愛がってくださって、本当にありがたかったよー😭♡
    nahoちゃんともまた一緒に行きたい!!
    近いうちに実現したらいいなぁ♡

  2. TB ちひろ

    たなやんちゃん♪
    そうなの、お料理のことはもちろん、器の選び方やテーブルの色づかい、テーマの決め方などなど。。盛りだくさんで教えていただけるの😊
    しかも子連れOKって本当にありがたい😭♡♡
    たなやんちゃんとも一緒に行きたいなぁ〜!
    そんな機会があったらいいなぁ♡

  3. TB ちひろ

    ちーさん♪
    もうね、何度も何度も『素敵。。』ってうっとりしちゃう空間だよ😊
    しかも、家族との毎日のごはんにすぐ役立つ知識が盛りだくさんで、とってもありがたいの!
    華やかなテーブルコーディネート、憧れるよね✨
    わたしも練習がんばる!!

  4. TB ちひろ

    kaeちゃん♪
    お料理全部美味しくて、子どもも絶対大好きだなぁってものばかりなの☺️
    しぐれ煮ごはんも、ルッコラとクレソンをのぞいたら子どもも食べられるよね!というか、次男がまさにパクパク食べてたよ笑
    お洋服のこともありがとうー😊
    最近お気に入りのワンピでお出かけしたよ!
    みぽぽちゃんのイエローワンピもすごく似合ってて可愛くて、さらにご一緒した皆さんもすごくおしゃれで、ドキドキしてしまった♡♡笑

  5. TB ちひろ

    eringoさん♪
    ほんと、わたし自身の気分転換にもなって、毎日のごはんの勉強にもなって、ありがたすぎる時間でした〜✨✨
    おもてなしと常備菜を兼ねるって、忙しい主婦にとってすごく魅力的ですよね😊
    どれも本当に美味しくて、早速ホームパーティーを企画したくなりました笑
    テーブルコーディネートについても、手持ちのもので真似できるコツをたくさん教えていただいたので、練習がんばらねばです✨

  6. TB ちひろ

    みぽぽちゃん♪
    うちの次男くんの食い意地、もう笑っちゃうよね😂
    毎日ああなのよ笑
    いっぱい可愛がってくれてありがとうね♡
    相変わらずの素敵な空間、隅から隅まで惚れ惚れだったよね😍
    おもてなし常備菜、わたしも頑張って復習する!!
    食器も少しずつ集めたいな〜♡

  7. TB ちひろ

    ののこちゃん♪
    子育てでバタバタだからこそ、この華やかで実りある時間がすごく嬉しくて☺️✨
    なにかとお騒がせな月齢の子どもと一緒に参加させていただけるって、本当にありがたいよ〜!!
    レッスンはもちろん、ランチしながらのおしゃべりも楽しくて、心も満たされたひとときだったよ✨

  8. TB naho

    ちひろちゃん、行ってきたのね~♡
    テーブルが相変わらず素敵すぎて
    釘付けになったよ~!!
    それにちひろちゃんの写真もすごく上手!
    次男くん連れてお疲れさま♥
    子連れで行くとなると多少大変な部分はあるけど、
    それを含んでもぜひぜひ行きたいレッスンだよね(^_-)-☆
    私もまた今度ご一緒させてもらえたら嬉しい~♬

  9. TB たなやん

    お料理だけでなく器やテーブルコーデも教えてもらえるなんて、なんてお得〜!!!👏✨
    子連れで行けるのも本当に有難いねぇ…
    わたしも行ってみたいー😭😭😭!

  10. 096 ちーさん

    いつも素敵なお料理教室だねー。私も近くだったら毎回通っちゃうな。テーブルコーデもいつも素晴らしいよね。私も見習って素敵なテーブルにしたい。

  11. 013 kae

    わぁ😍😍
    ゆかりさんのお料理教室✨
    テーブルコーデ素敵過ぎるー!お料理もどれも気になるよ☺️特にルッコラとクレソン香るしぐれ煮ごはん😋夏にぴったりなおもてなしに良いメニューだね❤️❤️
    ちひろちゃんのブルーワンピ?もみぽぽちゃんのイエローワンピ?も可愛い😊🎶🎶

  12. TB eringo

    ちひろちゃん♡
    どれも美味しそ~!!そしてテーブルコーディネートがさすがだね~。
    おもてなし常備菜っていうのもまた素敵♡
    ののこさんと同じく、息子君がまだ小さくて手のかかる頃だと思うのに、お料理の勉強してて尊敬しちゃう!気分転換にもなって一石二鳥だね^^

  13. 080 みぽぽ

    UP早ーい!!私は近日中に❤️
    ほんと楽しかったし、惚れ惚れする空間だったねー!!息子くんの食い意地がもう可愛すぎてたまらなかったよ😍❤️
    常備菜、復習しなきゃだね!
    IKEAの食器も買いに行かなきゃ!!

  14. 066 ののこ

    子育て忙しいのに料理の腕を磨くちひろちゃんさすがだね✨
    チビちゃん一緒に参加できるのって嬉しいし参加しやすくてありがたいね☺️充実した時間を過ごせたんだなぁと写真から伝わってきたよー💕

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TB ちひろ 東京都 専業主婦

LEE100人隊トップブロガー

34歳/夫・息子(4歳・1歳)/手づくり部・料理部・美容部/家族が楽しく過ごせるように、子育てを頑張りながら丁寧な暮らしを日々心がけるようにしていきたいと思っています。料理や、手芸をする時間も大好きです。
Instagram:@chihiro_myway

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