「ねえねえ、今日の晩ごはんってな～に？」
きたきた～。
毎日わたしが怯える、娘の言葉。
言ったとしても「え～」って言われることもしばしば。。。
今日は何作ろ。。。朝から晩ごはんのことで頭がいっぱいになります。
でも、そんなわたしに強い味方ができました。
今回、江崎グリコの「ポントクック」をお試しさせていただきました。
ポントクックとは？
いちから作ると手間のかかる、ソースやタレをぎゅっと凝縮した固形ルウの調味料です。
固形ルウというと、今までカレーやハヤシライスのルウのイメージが強いですが、こちらは
・中華風うま塩ソースの素
・麻婆ソースの素
・ホワイトソースの素
・ドミグラスソースの素
・和風あんかけの素
・和風あまから煮込みの素
なんと6種類も！
今回、わたしは2種類を使ってみました。
まずは、ホワイトソースの素でこちら。
お手軽タコス味グラタン
〈作り方〉
１・タコミートスパイスでひき肉を炒める
２・マカロニを茹でて、ナスをさいの目状にカットし、器に並べる
３・ホワイトソースの素でソースを作り（2個分）、１・２の上にソースとチーズをかける
４・オーブンで200度で１5分で出来上がりです。
タコライスが大好きな娘。
そこに、また大好きなグラタン風にしたので大喜び。
パンにもご飯にも合うおかずです。
見た目もワ～！とちょっぴり豪華になりますので、我が家の定番決定です。
そして、お次は麻婆ソースの素を使って。。。
スパイスピリリ！麻婆担々麵
〈作り方〉
１・ひき肉を炒める
２・少し小さめのサイズの豆腐をさいの目上にカットし、炒めたひき肉が
入ったフライパンに入れる
３・水で溶いた麻婆ソースの素(1個分）をかけてさっと煮る
４・先に作っておいた担々麺(袋めん）の上にかけ、白髪ねぎをトッピングし、お好みで山椒をかけて出来上がりです。
大人なメニューです。
この1つさえあれば麻婆ソースを作るのにあれやこれやの調味料を買わずにすみます。
またさっと煮るだけでも、とろみが付くのでお手軽でした。
ちなみに、ポントクックの中身は
こんな感じ。1人分です。
時間がないときでもポンっ。
入れるだけで本格的な味。
他の味もいろいろ試してみようと思います。
「今日の晩ごはん、なあに？」
この、宣戦布告とも取れる言葉もこわくないぞ！
※LEE7月号ハピうまニュースにも掲載していただきました。
TB - マッキー
会社員 / 福岡県 / LEE100人隊トップブロガー
46歳／夫・娘（16歳）／手づくり部・料理部・美容部／日々の暮らしを丁寧に……と思いつつ、「時短」や「お手軽」を追い求める日々。ズボラな性分をどうにかしたい……！と思うだけのワタシと、料理男子でワタシよりはるかに女子力高めな夫、おにぎりをこよなく愛すムスメの3人家族です。これからも、毎日を楽しく、家族が健康で笑って過ごしていけたらと思います。
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TB マッキー