(私も)梅はじめました

032

ゆかり

庭の梅。

いつも時間がなくて出遅れた収穫になってしまっていたけど、今年はジャストタイミングだったかな?

 

去年に比べて今年は豊作。状態も良さそうです。

ここから選別、計量、へそとり、冷凍(冷凍するとエキスが出やすくなるそうです)、容器の消毒、細々とした事前準備。

やり始めると集中できるんですけど、エンジンかかるまで遅い 笑。気持ちを奮い立たせて家族が眠った夜中に仕込みましたよ!AM1時の達成感。

美味しく育ちますように。

 

我が家の保存容器は数年前に買った無印のものです。多分現行のものとそこまで変わっていないと思いますが…

サイズ違いで2種類持っていて、大きい方は梅酒用、小さい方はシロップ用にしています。

シロップもそろそろ漬けなくちゃ~。

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032 ゆかり 岐阜県 主婦

LEE100人隊

38歳/夫・娘(2歳)/手づくり部・美容部/3年目になりました。おしゃれのこと、暮らしのこと、お出かけのことなど楽しくおしゃべりしたいです。作家物が好き。毎日ひとつは甘いもの。猫を飼うのが夢。

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