庭の梅。
いつも時間がなくて出遅れた収穫になってしまっていたけど、今年はジャストタイミングだったかな？
去年に比べて今年は豊作。状態も良さそうです。
ここから選別、計量、へそとり、冷凍（冷凍するとエキスが出やすくなるそうです）、容器の消毒、細々とした事前準備。
やり始めると集中できるんですけど、エンジンかかるまで遅い 笑。気持ちを奮い立たせて家族が眠った夜中に仕込みましたよ！
AM1時の達成感。
美味しく育ちますように。
我が家の保存容器は数年前に買った無印のものです。多分現行のものとそこまで変わっていないと思いますが…
サイズ違いで2種類持っていて、大きい方は梅酒用、小さい方はシロップ用にしています。
シロップもそろそろ漬けなくちゃ～。
TB - ゆかり
主婦 / 岐阜県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（7歳）／料理部・美容部／こんにちは！引き続き今年度も活動させていただきます。どうぞよろしくお願いします。身も心も（できるだけ）背筋を伸ばして（できるだけ）背伸びはせずに。毎日の暮らしも（できるだけ）軽やかに健やかに、穏やかに過ごしていたいです。チョコレートが好き。早起きは苦手。猫を飼うのが夢。
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