梅の季節になりましたね！
実は毎年、周りの友人が梅仕事したよ～という話を聞くと私もやってみたいなぁと思っていたのですが、なかなか作れず…。

しかし！
今年は昨年引っ越したマンションの敷地内に梅の木があるので、大家さんのはからいで梅もぎをさせてもらい、たくさんの青梅を収穫することができました。

梅酒もいいけど、我が家はお酒を全然飲まない（というかあまり飲めない…）のでシロップ作りに。

ほんと便利な世の中、インターネットで調べれば作り方がわかるので、瓶と氷砂糖を買いに走りました。

私は梅1キロ、氷砂糖1キロ、4リットルの瓶で作りました。

１、まず、梅を水洗い。
２、そして竹串やつまようじでヘタをとる。
３、梅の水けをとって、梅と氷砂糖を交互に入れる。
４、最後にリンゴ酢を１００mlぐらい入れています。

最初のほうは1日1回瓶を上下にひっくり返すというのをやって、だんだん氷砂糖も溶けてきました。

3週間ぐらい経った頃。まだ砂糖が溶けてません。

さぁ、うまくいくかどうか…。完成がとても楽しみです。