この時期の我が家のお楽しみの一つでもある、庭のジューンベリーの木の実の収穫。
息子は背伸びしてとってはそのまま食べています。小腹が空くと庭へ出ていってはつまんでいます……（笑）
今年は豊作年のようで甘くておいしい実が沢山！
LEE6月号に載っていた『ワタナベマキさんの初夏の果実酢』を参考にジューンベリー酢を作ってみました♪
子ども達と一緒に実を収穫。
あとはレシピ通りに清潔にした瓶の中へ酢と氷砂糖とともに…。。
3日置いたらキレイなピンク色に^_^
さっそく冷たいお水と割っていただきました。
お酢に不慣れな子ども用はさらにりんごジュースを加えて♪
ちょっと特別な季節のジュースに子ども達も満足気(*^_^*)
暑い夏に向けて果物を使ったジュースやシロップ作りを楽しみたいと思います♪
…ちなみに今回使用したこちらの瓶…
ダイソーで購入した300円商品のガラスキャニスターですが、ガラス部分の透明度が高く綺麗でお気に入りです^ ^
はるはな
34歳／夫・息子（7歳）・娘（3歳）／手づくり部・料理部／街から離れた静かな山あいで暮らしています。楽しむため、よろこぶための工夫をしながらマイペースに心地よく、家族と賑やかな毎日を送っています。
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はるはな