少し前になりますが、息子の大好物を作りました。
ついつい、自分が作りたいもの、食べたいものばかりを作ってしまう私…。
材料が揃っていた＆時間にゆとりがあったタイミングで作りました＾＾
ジェノワーズはいつも小嶋ルミさんレシピです。
レシピに忠実に作ると、素人の私でも、まるでケーキ屋さんのようなものが出来上がります。
が、この日はなぜかジェノワーズの膨らみが悪く、いつもの２／３くらいの高さに…。
レシピではジェノワーズを３枚にスライスするところを、今回は２枚にスライス。
生クリームも１パックしかなかったので、ナッペするクリームもギリギリ…。
そして相変わらずナッペは苦手なので、フォークで模様を。。。（コームが欲しい！）
粗が目立たないように、、、溶けない粉糖をかけて、残り少ないイチゴと、パールクロッカンを飾りで散らしました。
カットしたところ。
昔、母が作ってくれたような、素朴なショートケーキが出来ました。
実家へもおすそ分け。
ずいぶん昔に買っていた、ケーキの敷紙（？）と周りに貼る透明セロハン（？）があったのを思い出したので使ってみました。
なんだか、お店のケーキのよう♡（←自分的に）
ケーキ箱（きれいなものは取ってあるので笑）に入れて、保冷材も入れて、リボンでおめかし。
息子はもちろん、家族も実家の両親にも喜んでもらえてよかったです♡
リベンジも含めて、また作りたいです。
eringo
事務パート / 岐阜県 /
夫、娘（20歳）、息子（13歳）の4人家族。パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。お気に入りのうつわに盛り付けて、妄想カフェを楽しむ時間も癒しのひとときです。おしゃれ、グルメ、美容、ハンドメイドなど、いろいろなことに興味があります。朝ピラティスをマイペースに続けています。どうぞよろしくお願いいたします。
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eringo