もうすぐ梅雨入りの5月の最終日が誕生日の息子くん。
そういえば、7年前も退院する日は天気良かったけど、それ以降はずっと雨だったな…なんて思い出したりして。
さて、毎年の悩みは そう。ケーキなんです。
クリスマスや1月の娘の誕生日には当たり前にある”イチゴ”が無いんです(涙)
先週の運動会の時にはスーパーで見かけたんだけどな。
毎年 悩みますが、今年は巨峰とキウイ(写真に入れ忘れました)、あとはフルーツミックスの缶詰で作る事にしました。
作ってる最中にクリームが溶けてきたりといろいろありましたが、
出来上がりはこんな感じ。少し昭和な雰囲気かな…？
こちら食べてみると、缶詰の黄桃、白桃、リンゴがスポンジケーキとクリームと相性良くて なかなか美味しかったです。
息子くんもペロリと完食してくれました。
イチゴ以外の果物が苦手だったけど、
こうしてパクパク食べてくれるなんて…
成長を感じます。
ちーさん
47歳／夫・娘（11歳）・息子（9歳）／手づくり部・料理部・美容部／自然豊かな熊本で家族とのんびり過ごす休日が何よりの活力です。LEE100人隊での活動も5年目を迎え、自身も40代後半となりましたが、いろんなことにチャレンジし、ワクワクした日々を過ごしています。Instagram：@kkicotask
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ちーさん