初夏の持ち寄り会

007

まいたけ

先日、久しぶりの持ち寄りをして、お友達とお昼ご飯をわいわい一緒に食べました♩

 

今の旬の食材で各々好きなものをつくって褒め合うという(笑)

 

 

名付けて「暦ごはんの会」。(くいしいんぼうの会。)

 

 

 

初夏。ということで、さっぱりしたもの、爽やかなものがいいなぁと、今回は、

 

夏野菜のレモンジンジャーのライトピクルス→お好きなピクルス液を作って、ジップロックへお好きな野菜とともに入れる。そこへレモン汁、しょうがすりおろし、はちみつも一緒に投入して、一晩冷蔵庫で漬けるだけ。

 

 

ほうれん草の冷製ポタージュ→新玉ネギとほうれん草、白菜を弱火で蒸す。フープロで混ぜる。温めて、豆乳で伸ばして、粉チーズでコクを出す。冷蔵庫で冷やして、食べるときにパルミジャーノと黒こしょうを振りかける。

 

 

手羽先とみょうがのお酢煮→手羽先を甘じょっぱい味付けをして15分ほど煮る。黒糖を使うとコクがでて美味しい♩煮終わるる3分前に、みょうがを入れると食感も残り美味しい。

 

 

の3品を作っていきました^^

どれも手がこんでなくて簡単です。笑

 

お友達が作ってきてくれたメニューは、、

 

 

 

○和風だしがきいたひき肉と野菜のカレーに玄米ごはん

○人参とセロリと昆布のきんぴら

○基本のポテサラ

○そら豆のお浸しカボス添え

 

 

 

 

○自家製めんつゆの煮たまご

 

○キャベツとモッツァレラの春巻き

○せりの天ぷら

 

 

デザートは、

 

 

 

○ほうじ茶レアチーズケーキ

○白胡麻油の抹茶クッキー

○キャラメリゼアップルと胡桃マフィン

 

でした(^^)

 

人が心をこめてつくってくれたご飯って本当においしい‥!

私も、きちんと作ろう。と、みんなと会うと改めて思います。

 

なによりおいしいご馳走を頂きながらのお喋りは、余計に楽しくなっちゃいます!🌸

 

 

 

ほぼ、お祖母さまからお譲り受けたという友達宅の器たち。

最小限のもので、丁寧な豊かな暮らしぶりを感じられた心踊る1日となりました。

お腹も心も満たされる暦ごはんの会。

 

次は真夏かな・・⭐️

 

 

 

 

 

 

 

 

この記事へのコメント (8)

  1. 007 まいたけ

    美味しいごちそうを頂きながら、作り方を聞いたり、褒めあったり(笑)、最高に贅沢な時間でした🙏💗
    草!爆笑です!(笑)
    この草ほんとに美味しくてお洒落です!

  2. 007 まいたけ

    ぜひぜひー!♡♡(笑)
    お浸しは、食感を残して茹でられていて、濃いめのかつおと昆布だしが染み染みでした…💕ほうじ茶のレアチーズは、口のなかでとろけました…🤤こりゃあくいしんぼう、天国です!

  3. 007 まいたけ

    かおりんさん♡
    ウェルカムでーす!👍🌼盛り付けも、おしゃれですよね!私が盛るといつもおばあちゃん盛り(皿にどーん!どーん!)になってしまうので、お友達のセンスに見惚れてしまいました😍

  4. 007 まいたけ

    まもぴさん♡
    有り難うございます🙇‍♀️💕
    そうなんです!自分では思いつかないような食材での作り方がいろいろ参考になって、かなりこの日はお料理へのモチベーションもあがりました!🤣
    おー!ディル!植えられているんですね!格段に美味しくなりますよね、、!私も植えてみようかな🍀

  5. 070 くうちゃす

    すごいー!
    皆さんお料理上手でセンスも素晴らしい~(*´°`*)
    私も卵の下の草・・(笑)が気になりました!マネしたい!

  6. 024 アオイ

    ひゃあ〜、どれも美味しそうで参加したーい😊いや、美味しいに決まってるよね♫ おひたしもオシャレだし、ほうじ茶風味のレアチーズケーキに惹かれるなぁ😆私も食いしん坊!今日はまだお昼食べてないから余計に食べたくなっちゃう‼︎

  7. 091 かおりん

    とっても素敵!!見てて私もパーティに参加したくなっちゃいました笑
    盛り付けもどれもおしゃれでとても参考になります♪

  8. 086 まもぴ

    すてきー!テーブルコーデも素敵です🧡
    みんなで持ち寄りパーティって、自分の家にない美味しいものが食べられるからすごく楽しいですよね😆✨
    季節が感じられるごはんがテーマってところもいいですね〜✨
    たまごの下の草はディルですか??
    うちにも生えてるディル、オシャレな使い方の参考になります🧡

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007 まいたけ 広島県 パン教室講師

LEE100人隊

31歳/夫・息子(1歳)/手づくり部・料理部/自然豊かな山あいのおうちで、のんびりと暮らしを楽しんでいます。仕事、育児、家事の活力は、おいしいお店、パン、旅、おしゃれなもの、おしゃれなひと。家族の笑顔。
Instagram:@maimumemo519

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