こんにちは♪
我が家の息子たちの誕生日は2人とも4月。
先日6歳と4歳になりました！
お祝いしようね♪何食べたい？の返事は
餃子とチャーハン。。
いつもとおんなじじゃないか？
特に長男は餃子が大好物。
毎日でも食べたいみたいです。
(私も大好きだけど、さすがに毎日は飽きます)
せっかく誕生日のお祝いだし、
皆んなでワイワイ一緒に作りたかったので
餃子は皮から手作りすることに。
ケーキも毎年同じだけど手作りにしました♪
餃子作り、皮からチャレンジ！
強力粉100g、薄力粉100g、塩少し、熱湯100ccを混ぜ合わせ生地が滑らかになるまで捏ねる。
(はじめの混ぜ合わせは熱いので箸やヘラを使った方がよい)
約1時間常温に置く。
生地を4等分にして、筒状にし7〜8個に切りわける。
麺棒で薄くのばして具材を入れて包む。
○我が家の餃子の具○
豚ひき、ニラ、キャベツ、大葉、生姜のすりおろし、ニンニクのすりおろし、塩こしょう、鶏ガラスープの素とオイスターソース少し、酒、ごま油
メンズチーム、真剣（笑）
次男はかなり苦戦していて、途中で僕はもういい！とオモチャで遊んでましたが、
餃子大好き長男はすごく楽しかったようで大満足。
いびつな手作り〜な餃子↓
肝心の味は、手作りの皮がモチっとしていて美味！
自分が作ったのはコレ！！と嬉しそうにパクパク食べていました♪
もう一つのリクエストのチャーハンは高菜チャーハンに！
あとは息子達大好きなほうれん草ナムルやマカロニサラダ、旦那さん大好物の揚げナスの中華マリネ、トマトマリネなどなど。
普段と変わらないメニューだけど喜んでもらえて良かった♡
ケーキづくり
家でお祝いする記念日の時はいつもこのケーキを。
LEE webで連載されている八田真樹さんのスコップケーキの生地を参考に作っています。
あと私が食べてみたくて作ったいちごのヨーグルトムース♡
こちらも八田さんのレシピで、先日TBちひろちゃんが作っていたのがとても美味しそうで！
下にはイチゴとハチミツとキルシュで作ったイチゴマリネが♡
ヨーグルトが入ってるので、さっぱりとした味わいのムース。
簡単に作れて見栄えもして。手土産として持って行っても喜ばれそうです♪
○飾り付け○
フライングタイガーで買いました。
バースデーカードもメロディが最高なものを発見！
プレゼントは増えてく増えてくプラレール…。
今回はシンカリオンという、電車がロボットに変形するものをリクエストされました。
これ以上増えてもな〜と思いますが、目をキラキラさせて楽しそうに遊んでいたり、ねー、ねー！聞いて！と電車の話を夢中に私に話たりするところを見ると好きなものがあるて素敵だなとも思います。
いつまで続く？電車熱？？
息子たちが夢中になってる間は、私もとことん付き合いたいと思います。笑。
兄弟性格も違います。
心優しいお兄ちゃん。私が体調崩してしまった時は僕がやるから大丈夫だよ！と背伸びして洗濯物を干してくれたり、次男をお風呂に入れたりしてくれました。
感受性が強くて、
ガラスのハートの持ち主でうたれ弱いところもあり。
マイペース、頑固で負けず嫌いな弟くん。
お兄ちゃんが大好きでいつも同じことをしたがります。
お兄ちゃんが泣いてる時はティッシュを5枚くらいとって渡したり、優しい面もたまにあり。
幼稚園にも少し慣れてきたかな…。
なんで毎日行くの？行きたくなーい！という言う日もありますが、これから楽しいことが沢山待ってるよ！と母は応援するのみ。
子供の成長は素晴らしく、振り返ってみると早く感じます。
時には自分の都合で(気分で)いつも以上に厳しく怒ってしまうこともあり、
イライラすることもしょっちゅう。
我ながら勝手だなぁと反省することもあります。
それでも出来ない事ができるようになったり。
相手をおもって優しい行動がとれたり。
苦手な野菜が一口でも食べれるようになったり。
やはり一緒にいると色んな気づきがあります。
息子たちに負けじと私も色々と頑張ろう。
お誕生日おめでとう！！
いつもありがとう♡これからも宜しくね。
kae
38歳／夫・息子（7歳・5歳）／料理部・美容部／料理すること、食べることが大好きです！今しかない時間を大切に、感謝の気持ちを忘れずに。心穏やかに過ごすことが目標です。100人隊3年目です♪宜しくお願いします！
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kae