LEE5月号が発売されました。

発売日当日に購入し、早速熟読しています。

どの特集も読みごたえたっぷり。

『あ～、鎌倉行きたい～！』『そうそう、このコスメ気になってた！』『この服かわいい～！』など心の声を発しながら読んでいます。笑

私が特に好きな特集はP７９～の【はまじのまるごとAtoZ】。

もともとはまじさんのことは大好きですが、この特集を読んでもっともっと好きになりました。

旦那さんがはまじさんに対して「一緒にいてこんなにおもしろい人はいない！次の20年も、何十年先も、楽しみです」とおっしゃっていて。

なんだかとても印象的でした。ほんと、はまじさんも、旦那さんも素敵な人だなぁと。

私もそういう人になりたい。と思いました。

P144~「炒め物」マンネリ脱出大作戦！

毎号、レシピのページは本当に参考になります。

今回も作ってみたいレシピばかり。

その中で、すぐに作れそうだった「ごはんも一緒にのっけ丼」の2品を作りました。

◎なすとひき肉の辛味ケチャップソース丼

このレシピは豆板醤(好みで）と書いてあるのですが、今回は子どもが食べるので使わず作ってみました。

なすとひき肉をケチャップ味で炒めるのはよくやるのですが、皮を剥いて使うのは初めて。

そしていつも玉ねぎも欠かさずいれるのですが、このレシピはなすとひき肉のみ。

食べてみると、なすとひき肉だけなのに美味しくてびっくり。

なすは皮を剥いたことで、ひき肉と調味料と絡まりあって美味しい！

味はハンバーグソースな感じ♡子どもが大好きな味！

とても簡単なので、リピ決定。次は大人用に豆板醤入りで作ってみたい。

剥いたなすの皮を使ってきんぴらも作ってみました。

なすの皮の栄養も逃さず摂取。こちらも美味しくできました。

◎鶏むねとなすのしょうが炒め丼

片栗粉のおかげで、鶏むね肉が柔らかく、味付けもおいしい！！

私は片栗粉が若干多かったせいか、たれが絡まりすぎてしまい、ご飯に染みるほどのたれができなかったので、またリベンジしたいと思います。

どちらも簡単で、おすすめです♡

お弁当にしてもいいかもしれません＾＾

みなさんもぜひお試しください♪