簡単に作れて、娘のお気に入りのおやつ。
ジャムを変えたり、ココアを混ぜたり、
その時の気分でアレンジしながら何度も作っています。
ブルーベリーヨーグルトケーキ
ヨーグルトを1パック（400g)を水切りせずそのまま使っています。
ホットケーキミックス・卵・油・砂糖・ブルーベリージャムを混ぜて、
パウンド型で焼きました。
焼き上がりすぐは膨らんでいますが、冷めると落ち着いてしっとりとしたケーキに。
チーズは使っていませんが、チーズケーキのような食感になります。
焼きたてより、次の日の方がおいしい♪
友達のお家での子連れランチへの手土産に。
お皿やフォークを使わなくてもいいように、
カットしてセリアのクッキングシートに挟みました。
季絵
主婦 / フィリピン /
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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