我が家で父の誕生日会を♪♪

013

kae

こんばんは☆

少し前から長男の通う幼稚園では胃腸炎が大流行…

うつりませんようにと毎日ヒヤヒヤしてましたが、

やはり息子にもやってきました、胃腸炎。。

幸い酷くはなく、数日で復活!

やはり元気がいちばんですね。

みなさんも体調壊さぬよう、お気をつけください。。

 

さて先週末のことになりますが、

両親を招いて父の誕生日をお祝いしました。

ここ数年恒例になっています♪

バタバタしていて全体の写真もなく
作った料理の写真だけになってしまいますが、、
LEEの料理別冊付録のレシピがとても美味しかったので紹介させてください☆

今回はこちらの別冊付録からメニュー決めをしました。

なるべく味に偏りがでないように、ワインやパンにも合うものを…。

○ホタテのディルマリネ○

レシピは鯛も入ってましたが、今回はホタテのみで。
さっぱりとしていて、ディルがいいアクセントになって美味しいです。

○なすのアンチョビーマリネ○

少し多めのオリーブオイルでナスを焼いて、調味液と合わせるだけ!クタクタのナス大好きです♡作り置きできるのも嬉しい。

○キャベツのホットサラダ○

もう何回も作ってるお気に入りレシピ♡
少し火を通したシャキッとした食感も好きだし、バターとマスタードの味付けも美味!

○ストロガノフグラタン○

長男リクエスト。
ベシャメルソースなしで作る簡単グラタン!
レシピには入ってなかったけど、マカロニ入れても間違いなく美味しいだろうな。

○サルティンボッカ○

今回はじめて作ってすごくすごく美味しかった料理♡
ワタナベマキさんの持ち寄りレシピに載っていたのですが、おもてなしにもピッタリ!

豚ロースのトンカツ用肉を生ハムで巻いて、トマトと一緒に耐熱皿に並べて塩コショウ、白ワイン、オリーブオイルを振りかけオーブンで焼くだけ。

クタッと柔らかくなったトマトがソースになり、
お肉はとても柔らかくジューシー!

両親、旦那さんともに大絶賛でした♪

おもてなしの時はまずLEEの料理別冊付録を読み返します!

今回もお世話になりました♪♪

 

○手作りバジルソースパスタ○

ラディアトーリという円筒状のショートパスタを使いました。
ソースがよく絡んで美味しい。

食後はルスルスのケーキ(トップ写真)とコーヒーを!

余談ですが、、あらかじめ予約したケーキをルスルス浅草店に取りに行った際お店の前には大行列が…。

クッキー缶や他の焼き菓子も欲しいなと思っていましたが、完売。。

家族皆んなルスルスのケーキが大好き♡
両親も毎年このケーキを楽しみにしてくれてます。

ジージの誕生日だけど、息子もロウソク消したくて一緒に。笑。

あとは長男が書いたカードと花束をプレゼント♪


ご機嫌で帰っていきました。

たまにしか会えないけど、感謝の気持ちが伝わってたら嬉しいな。

この記事へのコメント (8)

  1. 013 kae

    mogちゃん🌸
    コメントありがとう😊
    いやいや私はmogちゃんの料理、デザート、パンを見る度にご近所だったら〜〜と思うよ😍✨✨
    持ち寄りパーティーとかしたいなぁ💕💕
    ルスルスの夜空缶、すごく優しい味だよ。甘過ぎず好きだなぁ。ケーキもどれも丁寧に作られていて食べやすいサイズなんだ!mogちゃんにお届けしたいよ✨✨

  2. 013 kae

    まころんちゃん🌸
    こんにちは☺️🎶
    優しい言葉をいつもありがとうー❤️
    サルティンボッカは本当に簡単で美味しかった!高級感もあるし、おもてなしにピッタリだったよ😊是非作ってみてね!(トマトは必ず一緒に😋美味しいソースになってたよ)
    バジルソースは息子たちも大好物で。緑の食べたい!とリクエストされました(笑)

  3. 045 mogmeg

    kaeちゃんのお父さま、お誕生日おめでとうございますー✨
    こんなすごいご馳走に、かわいい息子くんたちにお祝いしてもらって、ほんとすてきな誕生日ー🎂
    お料理がほんまに、どれも美味しそうなんやけど😋私もお呼ばれしたーい!!
    そして、ルスルスさんのケーキ♡私、ルスルスさんの夜空缶??憧れのお菓子なんやけど、生ケーキもあるんやね!羨ましすぎるー😆

  4. 019 まころん

    kaeちゃん、こんにちは☺️❤️
    どのお料理もとーーーーーーっても美味しそう🥺❤️❤️サルティンボッカ!今まで生ハムを巻いて焼くなんて発想なかった〜😳✨ジューシーなんだね、気になるなぁ✨使うものがオーブンだけというのも後片付けが楽でいいね😄今度作ってみます💕
    kaeちゃんのお料理は海外のママが作る家庭料理のよう🥰見た目もオシャレでハーブをふんだんに使ったお料理…写真だけでも美味しい香りが伝わってきます🥺❤️
    お手製バジルソースも色味が鮮やかでとても美味しそう😋❤️ラディアトーリね!メモメモ…📝
    kaeちゃんのお料理は新しい発見ばかりで楽しいなぁ😆✨

  5. 013 kae

    ちーさん🌸
    ありがとうございます☺️
    本当にいつもLEEの別冊付録さまさまで😁😁
    年に1度のおもてなしなんですが😅喜んでもらえて嬉しいです✨
    私はちーさんのパーティーメニューを参考にさせてもらってます!これからも色々教えてください☺️🎶

  6. 013 kae

    haruちゃん🌸
    ありがとう😊😊
    両親も食べるのが大好きでね😁サルティンボッカは特に喜んでくれたよ✨ほんとに簡単で美味しかった😋🎶
    うんうん健康いちばん‼️とあらためて思ったよー😂

  7. 096 ちーさん

    素敵〜。お父様、お幸せそう💕 お料理もどれもレストランのメニューみたいに見た目も美しいし、とーっても美味しそう!私もkaeちゃんのお料理見習って、おもてなしのレパートリーを増やすぞー!お父様、おめでとうございます🎉

  8. 082 haru

    お父さん、お誕生日おめでとうございます🎂
    こんなステキな心のこもったおもてなしでお祝い、幸せだろうなぁ💕どれもおいしそうだけど、サルティンボッカ気になってさっそくページ調べちゃった📖
    長男くんの体調も復活したみたいでよかった💕
    ほんと元気で健康が第一だね💐

コメントをもっと見る

コメントを投稿する

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

013 kae 東京都 主婦

LEE100人隊

36歳/夫・息子(5歳・3歳)/手づくり部・料理部/料理すること、食べることが大好きな食いしん坊です。今を大切に、自分とも向き合い、感謝しながら過ごしたいです。宜しくお願いします!

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン