バレンタインデーに、息子が男友達からひょっこりチョコレートを頂きまして(いわゆる友チョコ？)、こちらはまるで準備してなかったので、よし、ホワイトデーにお返ししよう！と張り切って準備。

一度チャレンジしたかった「ステンドグラスクッキー」に挑戦！

いろいろ作り方を調べてみましたが、”意外と簡単”というワードがあちこちに。

普通のクッキーを作る要領で、私は最初に生地を棒状にして冷やします。

それを切ってから型抜き。

予熱したオーブンに入れ、焼き上がりの5分前に取り出し、予め砕いておいた飴を入れます。
と、ここまでは簡単なんですが、クッキーは場所によってどうしても焼きムラができてしまいます。
普通なら場所移動してムラをなるべく避けるのですが…
飴が溶けているので、クッキーの移動が出来ない！

なので、下に敷いたクッキングシートを切って対応。

茶色になったクッキーは飴も茶色になる始末。トホホ…

ですが、綺麗に出来上がったものはキラキラして女の子へのちょっとしたプレゼントにはいいですね(あ、男の子にあげるんだった！)

飴はストロベリーが一番クッキーの味と相性が良かったです。ご参考までに。

追伸
バレンタインデーに仲良しの男の子に初めてチョコレートをあげた娘。
こんなに可愛いクッキーをお返しにいただきました。

う、最近の小学生って…。お菓子のチョイスもセンス良すぎ！