久しぶりの投稿になってしまいました。。きなこです☺︎
実は来月に出産を控えているのでベビー部屋を作ったり産む病院の見学に行ったり。アメリカは産休育休が殆ど無いので、平日の夜や週末に出来ることを少しずつ進めているうちにあっという間に時間が経ってしまいました。
今日は私の冬の定番、ゴールデンミルクのお話です。ゴールデンミルクはターメリックとミルクを合わせたティーのこと。本当は風邪予防が始められるもっと前の時期にご紹介したかったのですが。
アユールヴェーダや薬膳ではターメリックは抗菌作用や消化作用、抗酸化作用があるとされホームレメディとして用いられることも多いです。冬になるとこのターメリックティーにマヌカハニーを入れて飲むのが私の定番になっています☺︎増血作用もあるので冷え性の方にもおすすめです！
用意するのは、ターメリック、ジンジャー、シナモンにお好みのミルクとお好みの甘味。我が家は自家製アーモンドミルクとマヌカハニーかローハニーを使っています。良く飲むので、私はパウダー系は予め混ぜてターメリックティーミックスに☆
【レシピ】
お好みのミルク 200ml
ターメリックパウダー 小さじ1/2
シナモンパウダー 小さじ1/2
ジンジャーパウダー 小さじ1/2〜1
ココナッツオイル 少々
ハチミツ 小さじ1〜
全てを合わせて温めたら出来上がり。お好みでシナモンやナツメグを最後にパラパラ。ココナッツオイルがお腹を整え、さらに各ハーブの吸収を助けてくれます。
良いこと沢山のターメリックですが、シュウ酸が多いので肝臓の悪い方や子宮収縮作用があるので妊婦さんにはあまりおすすめできません。自分は今妊婦ですが。。
ズボラな私はミルクパンで温めるのが面倒なので、ミルクフロスターに全てを入れてポチッとして終わりです。自動でぐるぐる◎ミルクフロスターは意外と優秀でミルクとカカオパウダーを入れればココアに、抹茶を入れれば抹茶ラテに☺︎アイスもホットも出来るので我が家では出番が多いです。
ターメリックを飲むというのはあまり馴染みが無いかもしれませんが、最近怠いなぁとか寒くて眠れないなぁという方は是非試してみてください！ターメリックに慣れていない方は甘めにすると飲みやすいです♡
きなこ
38歳／夫・娘（5歳、2歳、0歳）／料理部・美容部／横浜生まれ、横浜育ちのはまっこですが、現在はアメリカのテキサス州ダラスに住んでいます。自然に寄り添いながら、日々の暮らしの中に小さな幸せを見つけながら過ごしたいです。最後の年も宜しくお願い致します☆Instagram：@mindful_bluebird
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きなこ