LEE名作レシピ集に載っていた大根が驚くほど食べられる！薄切り豚と大根おろしの雪見鍋／角田真秀さんレシピが作りたいがために…と言っても過言ではありません。
LEE2019年2月号に付いていた「毎日スープカレンダー」の角田真秀さんレシピ、どれも美味しくてすっかり虜に…。「雪見鍋」も美味しそうだ…作りたい…と思ったら、我が家には「鬼おろし」がない！！普通のおろし金じゃ駄目だよね…と、長年気になりつつ購入を先送りして来た「鬼おろし」を遂に購入！竹製ならば耐久性も問題なかろうし、一生使えるかな…？と、ここはダイソーではなくてセレクトショップのものを！
早速♡ これ！これですよ！ふんわり大根おろし！！
「毎日スープカレンダー」にもあった、薄切り豚を塩豚にしてスープに入れると…あら不思議！ とっっても美味しい旨みたっぷりのお出汁が出るんですよね…！！
レシピ通り、つけダレを2種類用意♩
ある日の1人ランチにも。
鬼おろし、おろし金でおろすよりも余分な水分が出なくて…良い！！「一家に1つの必需品」と言われるのも納得です。
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主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・息子（14歳・12歳）・娘（9歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナ ペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。17年間専業主婦→パートを経てフルタイムで働き始めました。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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