先日、初めてのベーグル作りに挑戦！

私のパンの先生は実は 007まいたけちゃんでして‥。

彼女は自宅でパン教室を主宰していて、素敵だな～と思って問い合わせをして以来、何度か参加しています。

 

いつか作ってみたかったベーグルをレッスンでやるよ～とお知らせをもらい、早速予約をしました‼️

いつも必死のレッスン(笑)

中々写真を撮影する余裕もありませんが、少しだけ記録として残しておりました。

2種類の味を選べたので私はプレーンとチョコレートにしました。

 

発酵を待っている間にはまいたけちゃんお手製のスコーンを皆さんで頂きました！

これがまた美味しい‼️

まいたけちゃんのお家は薪ストーブがあるので、お庭には薪が置いてあります。

その風景ものんびりしていて癒されます。

 

 

まいたけちゃんに色々と聞きながら何とか形にしていきました。(いつもどうでもよいことを沢山聞いて困らせているかも‥笑)

 

 

 

 

先生に指導を受けながらベーグルを茹でる！

 

 

ベーグルを焼いている間には美味しいランチを頂いております。

 

全てお手製のランチ！

 

毎回参加をして思いますが、お子さんが小さいのに、これだけのおもてなしにいつも感心します。

いつも2時間のレッスンがあっという間に感じます。

こちらに来られる生徒さんはいつも自分らしい暮らし方を大切にされる方たちが多くて、話が尽きないのです。

きっとまいたけちゃんのお人柄が色々な繋がりを作ってくているのかな、と思っています。

 

ベーグルもキレイに仕上がり、大満足でした‼️

‥しかし、肝心のレシピを忘れて帰り(笑)、郵送してもらうことに‥?

 

アボカドと雑穀のサラダ

LEE2月号のスープレシピから

にんじんのポタージュ

ヨーグルト

を一緒に頂きました。

 

 

夫にも好評だったベーグル。

頑張って作りたいな～。でも、毎回言っておりますが、作るかな～(笑)

美味しいパンがあると思うと少しだけ朝食を作るのを頑張る気がします‥。

3月、年度末で何かと忙しい時期ですが、朝のゆっくりした時間を大切にしてパワーを充電して乗り切りたいです。