ギリギリとなってしまいましたが、2月のテーマである温かい飲み物について。

我が家ではここ数年、「風邪ひきそう！」「即、温まるスープが飲みたい！」というときは「サムゲタンスープ」を作ります。
でも、毎日バタバタの余裕のない私に本格サムゲタンは無理なので、もちろん即席！超簡単にできるレシピに頼ります。
炊飯器で作っちゃうんです！季節の変わり目、体調の崩しやすいときにもオススメなので、ぜひご紹介させてください。
   

【炊飯器で作るサムゲタンスープ】まずは材料から・・・

   
材料はとてもシンプル。その分、可能であればカラダに良いものを選んでみてくださいね
   

   
【材料】
（大人2～3人前）
・手羽元4～5本（なければ鶏モモ肉）
・大根　5㎝分くらい
・長ネギ　1/2本
・玄米（白米でもOK）大さじ２
・しょうが　1かけ
・ニンニク　1片

水　650ml
ガラスープ（粉末）大さじ１
酒　大さじ２
ごま油　大さじ１
塩　小さじ１

クコの実　好きなだけ
白ごま　好きなだけ
刻みネギ　好きなだけ

鶏肉はダシの出る手羽元がおすすめです。
   

   
白米でも美味しいですが、玄米のほうが食感もおいしく感じます。
玄米は水へつけておく工程も不要です。
   

   
また、可能であれば「クコの実」は入れたほうがとってもおいしいです。
「クコの実」は抗酸化作用バッチリで、アンチエイジング、美肌、美白に効果抜群！
細胞の損傷を軽減、血圧コントロールにも能力を発揮するので、健康年齢を気にする方には積極的にとっていただきたいです♪
   

   

【炊飯器で作るサムゲタンスープ】早速、作ってみましょう♪

   
【1】下ごしらえ
大根は薄いいちょう切りに。長ネギは斜めに薄く切ってください。
ショウガ、にんにくも薄くスライス
   
【2】すべての材料を炊飯器に投入
   

   
【3】炊飯器の普通の炊飯モードをスイッチ。あとは炊けるのをまつだけ。蒸らしも不要です
   
【4】刻んだ“追いネギ”、クコの実、白ごまを散らして食べるだけ！私は糸唐辛子も添えます。
   

   
以上なんです。とっても簡単ですよね！
大根とニンニクがホクホクで、スープも優しい鶏のエキスがじゅわーっと溶け込んでいて
本当においしいです！
とにかく温まるので、夫は風邪の初期症状であれば、このスープで緩和されます。
   

   
サムゲタンは「食べたい！」と思っても、お店では事前予約が必要だったり、自宅で作るにしても手間がかかる印象ですよね。
でもこのレシピなら、何か作業をしながらでも簡単に作れてしまうので（だって炊飯器が作ってくれるので　笑）
ぜひ忙しい日や、休日のランチなどにも試してみてくださいね！