こんにちは！ゆめい です。
日本生活最後のお買い物(たぶん)はこちら。
栗原はるみさんのダブルフライヤー14センチ 揚げ物鍋です。以前LEEマルシェでも紹介されていましたよね♡
来月から週5でお弁当作りの私。お弁当に唐揚げは必須よね～と少し前から目をつけていたのでした。
ダブルフライヤー 14センチ
トップ画のように同サイズの２つの鍋と揚げ網、こし網がセットに。揚げたら、こし網をセットしたもう1つの鍋に油を入れ、空いた鍋をフタにして保存。（栗原はるみさんの「何度作っても美味しい」料理33より抜粋）
こんな感じで使用済のオイルをもう一方に移して…
2つの鍋を重ね合わせた図がこちら。
このままオイルポットとしてキッチン横に置いても見た目が美しい♡
そして何より、14センチというサイズ感がものすごーく良い！
お弁当に入れる揚げ物の量はせいぜい2～3個くらい。14センチサイズだと少量の油でさっと揚げることができるので忙しい朝でも頼りになること間違いなし。
もちろん揚げ鍋以外に普通の小鍋としても使用できます◎
鍋底までもが可愛い♡
とある日の夕飯作り…
じゅわわわわ～～～ん
小さめサイズなのでこの量を揚げるには3回転くらいします。量が必要な時は手持ちのルクルーゼで揚げようかな。
そうそう、こちらのダブルフライヤーは20センチサイズもご用意がありますよ。
おススメの出汁！
余談ですが、わが家でここ何年もリピートしている出汁がこちら。
厳選したあごと各種風味原料をバランスよく配合。さらに塩、醤油を加えているのでこれだけで様々な料理に使用することができるのです。今回、唐揚げの下味にも使用。旨味が引き立ちとっても美味しい♡
引越しが決まってからSTAUB、照宝、そして今回のダブルフライヤー等キッチン用品の見直しをする良い機会となりました。上海の自宅キッチンが狭いため必要最小限のツールで乗り切りたいので、1つで何通りにも使えるこれらのアイテムは必然的に出番が多くなりそうです。
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いつも皆さん温かいコメントをありがとうございます。
おそらく今回の投稿が日本でのラストクリップとなります。来週には船便を控え、部屋の中には段ボールが溢れ返り、いよいよ旅立ちを実感しているところです。
100人隊での活動、後半戦は上海からお届けしますね。落ち着いた頃またこちらでお会いできますように。
再见♡
TB - ゆめい
主婦・パート / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（13歳・6歳）／手づくり部・料理部・美容部／上海にトータル9年間住んでいましたが娘の進学をきっかけに本帰国しました。ファッションやインテリア、小麦粉をこねることが大好き！ゆっくりしたいのに予定を詰め込みすぎてしまうのを何とかしたいところ。最近は早起きが習慣となり掃除やストレッチ、スイーツやお茶などのひとり時間を楽しんでいます。身長161センチ、イエベオータム。
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TB ゆめい