この度の北海道の地震、被災されたみなさま、
まだ寒い中ご不安かと思います、お見舞い申し上げると共に一日も早い復興を願っております。
情報共有などし合えたらと思います。
先日、子供たちの好物の茶碗蒸しをおでんの残り出汁で作りました。
茶碗蒸しが大好きなので、よく作るのですが、我が家はめんつゆや残り物で作る手抜きものが多いのですが。
今回はおでん。。
超簡単。おでんの出汁と残った具材、練り物や鶏肉も入れて、あとこの時期は菜の花を入れるとおいしいです。
ちなみに菜の花も豚肉に巻いて醤油とみりんで炒めた料理の残り物。
一品に助かるし、朝食にも出せるし、
時間があるときは子供と一緒に具を入れて作っても良いですね。
キトリ
42歳／夫・娘(8歳)・息子(6歳)／手づくり部、料理部／四季を意識した生活を大事に過ごしています。カフェめぐりと京都が大好きです。
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