こんにちは、ミノリです。

昨日はバレンタインでしたね。

100人隊の皆さんの美味しそうなバレンタインスイーツのClip、
楽しく読ませてもらっています♪

そんな今年は残念なことに、
バレンタイン用にチョコを買いに出掛けられなかったので、
家にストックしてあった材料で、簡単にチョコパウンドケーキを焼きました。

簡単にできて、しかもホットケーキミックスを使った時短って・・・、
バレンタインなのにまったく夢がありませんが。笑

娘のリクエストに応えて作ってみました。

何もない休日の朝にあると便利なホットケーキミックス、
無塩バターがなかったのでよつ葉バター、板チョコなど?

チョコチップは「何かお菓子を作りたいとき用」に買っておいたもの。

あと、濃厚でしっとりとさせるためにラム酒とかあると良いですよね。（ないけど･･･）

材料を混ぜ（ほぼ目分量）、チョコチップをたっぷりと加えてオーブンで焼いて、
高カロリーなケーキの完成！

簡単、時短ケーキだけど、せめて気分だけでも･･･と、
お気に入りの地元作家さんの器にのせてみました♡

ホットケーキミックスを使ったので、口当たりが軽く子どもも食べやすく仕上がったのですが、
バターが少なかったのか娘が食べる度にぽろぽろと落ちて、床がすごい状態に･･･。泣

でも一応、バレンタイン当日に
家族でチョコのケーキを食べられたので良しとします。笑