銀座松屋の地下にあるなかほら牧場さんの

ピュアグラスフェッドバターが

二ヶ月待ってようやく手に入りました！

岩手県にあるなかほら牧場で

一年を通して山の中で葉っぱだけを食べてきた

超健康的な牛さんたちが作ってくれた

とっても貴重なバター♡

乳製品好きにはたまらなきので大事に

いただきます！

まずは夜から仕込みのパン生地を。

これ冷蔵庫に寝てる間にいれておけばよい

冷蔵庫作り置きパンです。

朝になるとしっかり発酵されてました！

これを適当に丸めて焼くだけで、

朝から焼きたてパンです。

しかもこの生地三日間そのまま冷蔵庫いれっぱなしが大丈夫な優れものです

バター活動スタート

色がとっても黄色なバター！

とってもあっさりしていて、

バターそのものだけでも食べれてしまいそうなくらいおいしい…

本当は流行りのバターコーヒーを試して

みたかったのですが、

すっかりパンと共に完食してしまいました…

お客様がきた時のパンランチのお供など

ちょっと特別なバターを楽しむ時間

今年は増やしていこうと思います♡