明日は節分ですね。
我が家は明日予定があるので、今日恵方巻を食べました。
上の子たちは毎年恵方巻を食べるのが楽しみのようで、
この時期になると「今年はどっち向いて食べるの？」と尋ねてきます。
恵方巻はお店のを購入することもあったのですが、
やはり手作りの方が美味しいし、子どもが食べやすいという点で
簡単なものを作っています。
今年は家族全員が食べれるものをと思い、
3種類作ってみました。
はい～もう食べやすいように切り分けてしまいました！笑
これでは恵方巻ではないですね………もう、ただの巻きずし。
でも上の子たちの要望に応え、一応ハーフサイズの恵方巻も作りました。
左上にちらりと写っています。
アンパンマン巻き
なんだかシュールな絵！笑
これはインスタで見て、双子が喜ぶかも～と思いマネっこして作ってみました。
というのも、TBnahoちゃんが末っ子ちゃんのバースデーにアンパンマンのちぎりパンを作っていて！それに影響され、私もアンパンマンを作ってみようと思ったのです♡
2歳になったばかりの双子もただ今アンパンマンブーム！
そしてつい最近までアンパンマンのことを「アンパン」と言っていたのに、
先日「アンマンマン」に進化しました～笑
あ、でも双子兄のみ。双子弟は「アンパン」です。
このアンパンマン巻きのアンパンマンは
顔→だしみつ卵（栗原はるみさんのごちそう太巻きずしの具のレシピで作りました）
目→黒ゴマ
鼻とほっぺた→カニカマ
で作りました。
このだしみつ卵が美味しくて！
双子用に作ったつもりが、家族全員で美味しくいただきました。
もちろん双子も喜んで食べてくれて♡
でも、今回初めて食べたカニカマ。
残りのカニカマのみを双子に出したら、「アンマンマン」と言って食べていました。
カニカマ＝アンパンマンになってしまったかもしれません。笑
ツナそぼろ巻き
こちらも栗原はるみさんのレシピ。
これにすだちを添えると書いてあったのですが、すだちが売ってなくて！
スーパー2件もはしごしたのになかった……
なのですだちはないのですが、これも美味しかったです！
子どもたちが食べやすくて◎
まぐろの太巻き
見た目の雑さ……←このワード、私のクリップで使う頻度が多い…笑
具は、青じそ、きゅうり、かいわれ大根、卵焼き、ツナそぼろ（残り）、まぐろ です。
シンプルだけど、やっぱり美味しい。
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簡単なものしか作っていないのに、結構時間が掛りました……
でも、巻きずしをつくる作業は結構好き～！
来年はかんぴょうや干しシイタケも煮て、ちゃんとした太巻きを作ってみたいな！
himana
34歳／夫・息子（10歳・3歳双子）・娘（9歳）／美容部／4人の子どもたちに振り回されながらも、少しでも丁寧に、そして楽しく暮らせたら……と日々模索中です。
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