明けましておめでとうございます。
穏やかなお正月です。
去年は長女の受験や次女のバレエコンクールを控えていて
体調管理や移動の多い年初めでしたので、この穏やかで
何も予定のないお正月が本当にありがたく嬉しいです。
実家と義実家へは年末と年始とにそれぞれ挨拶に行き
大みそかから元日は自宅でのんびりとしたお正月を過ごしました。
おせち準備
どんな器にどんな盛り付けにしようかと年に一度しか
登場しない和食器を選ぶのも楽しい工程、今年は
鮮やかな台湾花布のクロスに合わせて松型のお皿を使おう。
飾り切りも慣れてくると楽しくて沢山作りたくなります。
（左利きの娘が手伝ってくれたねじり梅は左ねじり〜笑）
自分の母や祖母は年末に何日もかけて黒豆煮たり
昆布巻き結んだりしていたように記憶してますが
なかなかそこまでの時間はかけられず、年々時短のおせち準備
＊筑前煮＊ぶり塩焼き＊エビ塩麹焼き＊紅白なます
＊魚介入り具沢山マリネ…が私の手づくり
その他は市販品を活用します。
私の実家、長野県伊那名物のおたふく豆と、長野県が誇る
ご当地スーパーツルヤの伊達巻は必ず買い込む定番品です。
タコやサーモン、ソーセージと野菜たっぷりの洋風マリネ
は子供達が小さい頃から、酢の物が苦手でも食べてくれるように
と作り始めたひと品
我が家では大晦日からおせちをいただきます。
11時ごろからテレビ見ながら器選び、下ごしらえをして
夕方4時ごろには準備完了、私自身も疲れてクタクタという
こともなく適度に時短、適当に手抜きしてお年取り準備できました。
単身赴任の夫、大学生になり一人暮らしを始めた長女
みんな揃って自宅で年越しできるだけで特別な今年。
感謝を込めて乾杯です。
お雑煮
煮干しと鰹節で出汁をとった醤油ベースのお雑煮です。
LEE1月号で紹介されていた飾り切り 菊バージョンをのせて
元旦から三ヶ日の毎朝いただきます。
着物で初詣へ
今年は娘たちも一緒に親子で揃って着物を着ました。
自分の着付けは慣れていますが、人に着せる経験はほとんどなくて
体型も違うし難しいことばかり、今年は長女が成人を迎えるし
振袖の着付けを習いに行こうか、夫も着物デビューさせたいな…
と着物絡みの課題が新年に見つかりました。
2019年もどうぞよろしくお願い致します。
021ほりとも
ほりとも
44歳／夫・娘（21歳・18歳）／手づくり部・料理部・美容部／四季をたっぷり感じられるテラスのある家に暮らす日々。ほぼ終えた子育て後のひとり時間、夫婦の時間を愉しみながら自分らしい創造を綴ります。Instagram：@horii.sense
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ほりとも