やっぱり美味しい、みんな大好きなしろたえのレアチーズケーキ。
チャレンジしたことはないものの、ひょっとしたら、1本食べられるんじゃないかと言う美味しさです。

チーズケーキは私の大好物。
人生100年としたら、まだ折り返し地点には立っていない年齢ですが、それでも、
色々なところで食べて来たつもり。
長年かけて好みが定まって来ました。

〇ベイクドよりレア
〇レモンの酸味が効いている
〇底はクッキー生地

そんな私の好みを満たすのが、しろたえのレアチーズケーキ。

我が家では、夫の仕事納めの日に、私が食べたい都会のスイーツを買って来てもらうというのが
恒例行事？となっており、昨年に続き、今年も買って来てもらいました。

今年も、これこれ！と間違いのない美味しさを感じながらも、今年気付いたのは、

〇重すぎないこと

です。

密度の濃い、ぎゅっとずっしり重たい、海外のカフェにありそうなレアチーズケーキもあり、
それも美味しいのですが、
こちらはもったりとした食感だけれども、なめらかで口の中ですっと溶けていくのが良い。

丁寧に作られているのが分かります。

この年末の気付きから、レアチーズケーキにおける私の好みに

〇重すぎないこと

が加わる事となりました。他人にはどうでもよい情報ですみません笑

私の好みを全て満たす完璧なしろたえのレアチーズケーキですが、
こちらのお店、オリジナルのケーキの箱、シールもレトロでかわいい。

1カットが小さくて、スポンジなどの軽い生地のケーキに比べたら、きっとこの量が調度良いんだと
自分に言い聞かせるのですが、2カットは確実に食べられる、いや2カットと言わず冒頭でも書いたように、
もしかしたら1本ペロリといける、、、？

と妄想してしまう美味しさです。

PS

フード記事、少し続きます笑