皆さんのクリスマスが素敵すぎて恐れ多いですが…
今年のクリスマスご飯、LEEに大変お世話になりましたので、書かないわけにはいきません！
当日朝までNO PLAN…(´ー｀)
ローストビーフとケーキと、CO-OPで頼んでいたチキン以外は何も考えていなかったので、
当日になって
「主食はどうしよう」
「野菜メニューがない」
なんぞうろたえていました…?
が。
前日にTB nahoさんのクリップを読んでいた私。
そうかLEEにたくさん素敵なレシピがあるではないか～✨
ということで
色んな号からピックアップさせていただきました❤
12月号より “最強ローストビーフ”
以前も作ったローストビーフ。
あまりに簡単なのでハマりました(笑)
前回はちょっと良いお肉だったからか、胸焼けしたので今回はライトな感じのお肉で。
前日夜に買いに行ったら運良く2割引でめっちゃ安かった…
ギリギリで在庫が心配でしたが、結果ラッキーでした(笑)
ちょっと火を通し過ぎたかも。けど胸焼けせずおいしくいただけました♪
ちなみに写真にうつっているワインのようなパッケージは、カルディで購入した白ぶどうジュース。
とっても美味しかったです！
11月号より “きのこのバターしょうゆごはん”
“秋を味わう「炊き込みごはん」＆「混ぜごはん」”の中のレシピ。
簡単にピラフのような美味しいご飯ができました♪
10年毎日使えるLEEベストレシピ200！
本当に使える。付録とは思えない、6月号の付録。
本当に助かってますこのレシピ集！
こちらからは
“残り野菜の塩麹スープ”
“トマトのジンジャーマリネ”
を作りました。
スープは「残り野菜」、ということなので、冷蔵庫の残り野菜を使いました。
はい、年末の庫内掃除も兼ねました！笑
紫色のは、紫カリフラワーを「べんりで酢」という調味料に漬けただけの簡単ピクルス。
なんやかんやで満腹になれる量を作る事が出来ました…。
ケーキは本当は買いたかった（作るのしんどいから）けれど、娘がどうしても作るというので
かろうじてケーキ。に、なったかしら…?
ホイップ塗ってイチゴ載せて、家にあったアラザンかけだけですが、
味はなかなかおいしかった(笑)
これだけでもひーひー言うてる私。
めちゃめちゃ素敵なテーブルコーデやディナーを作られているみなさんは、本当に凄いなとしみじみ思う…✨
ご飯を食べて子どもたちを寝かせてからサンタ業務完了
翌朝、子ども達はいつもより早起きでした。
やればできるんやん。普段からそうやって起きて欲しいｗ
我が家にくるサンタさんは、おもちゃのプレゼントとは別で必ずお菓子のブーツを置いて帰ります♪
今年はブーツと共に私へのお菓子もあったのですが
これを見た長女。次女のいないところでふと
「これ、くれたのパパやろ？字でわかった」
…7歳にもなると、筆跡鑑定できるんですね…??
サンタさんからの手紙、今回パソコン印刷にしておいてよかったと、心から思いました…笑
みる
38歳／夫・娘（9歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／美味しいもの、インテリア（特に北欧ヴィンテージ）が大好きです。よろしくお願いします。Instagram：@m1ru_069
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みる