料理部

【鶏もも肉で作る】簡単ローストチキン風で 見栄えのクリスマスディナー

  • ちーさん

2018.12.26

  • 18

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我が家にも 無事にサンタさんが来てくたようで、

昨日は朝早くから子供たちの喜ぶ声。

もう少し寝たかったけど、ま、いっか。

さて、今年は24日が振替休日という事で、
毎年恒例のクリスマス会(前回クリップ、よろしければ)を開催した後のディナー作りだったので、とにかく時間がない…。

時間がなくても出来るチキンで、それらしく演出してみました。

 

簡単ローストチキン風

recipe by nicotable

①鶏もも肉(塩、胡椒を振っておく)の皮と身の間に味付けご飯を詰め込みます(我が家ではこの味付けも時短で、ピエトロドレッシングをご飯に混ぜるだけ)。

②皮の剥がれた部分だけ楊枝でとめて、皮目にローズマリーを振る。

③皮目から焼く

④切って盛り付ける。

切る前はそれなりでしたが、切ってしまったら、イカ飯のようになりましたね〜〜。

子供にはなかなか好評でしたよ! ピエトロとチキン、嫌いな筈が無い。

 

去年と同じメニューで時短


ポテトチップスを衣にして揚げるクリスピーチキン。我が家ではイベントの際によく登場するメニュー。

見た目以上に出来上がりが早いのです。

鶏むね肉がジューシーで柔らかく、お安く出来るお助けメニューです。

お昼にケーキやお菓子を沢山食べていたので、お料理はこのくらいで充分満足してくれました。

皆さんのクリスマスクリップ、とても楽しく拝見してます。

テーブルいっぱいの豪華なお料理、私もいつかチャレンジしたいな。

ちーさん

47歳/夫・娘(11歳)・息子(9歳)/手づくり部・料理部・美容部/自然豊かな熊本で家族とのんびり過ごす休日が何よりの活力です。LEE100人隊での活動も5年目を迎え、自身も40代後半となりましたが、いろんなことにチャレンジし、ワクワクした日々を過ごしています。Instagram:@kkicotask

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