今年のクリスマスディナーはラムチョップがメインです。
朝仕込んでおけば、あとはオーブンで焼くだけ15分ほど！
という実は簡単なオーブン料理です◎
ケーキは我が家では定番の栗原はるみさんレシピのチーズケーキ
こちらも15分ほどあれば焼く準備は完了。
あとはオーブンが１時間弱で美味しく焼き上げてくれます。
さすが栗原さんのレシピとあって初めて作った時から失敗知らず◎
ケーキが焼ける間にマッシュポテトと紫キャベツのマリネを準備
クリスマスですから、、（いつもはサボル笑）裏ごし作業も
ちゃんとして滑らかで美味しいマッシュポテトができました。
メイン料理が時短でできる分、こちらに労力をかけられました。
ちょっと余裕ができたので年賀状書きましょうか？、、、と一瞬
頭をよぎったけれど笑、やめました。
クリスマスソングをかけて紅茶を一杯ゆっくり飲みました。
帰宅する家族を待って早めのディナー
下ごしらえ済みなのであとはオーブンにおまかせ
キャンドルを灯してテーブルクロスの布選びを娘としたり
自分もバタバタせず嬉しい余裕が生まれます。
骨付きのお肉はごちそう感出ますね。
来客時のおもてなしにも良さそう。
今日も焼きたての料理に歓声が上がりました。
平穏なクリスマスを迎えられて感謝です。
Merry Christmas 021ほりとも
ほりとも
44歳／夫・娘（21歳・18歳）／手づくり部・料理部・美容部／四季をたっぷり感じられるテラスのある家に暮らす日々。ほぼ終えた子育て後のひとり時間、夫婦の時間を愉しみながら自分らしい創造を綴ります。Instagram：@horii.sense
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ほりとも