こんばんは！！
先日100人隊の同期みみんちゃんから素敵な贈り物が
届きました♪
みみんちゃんがブログに書いてくれましたが、
私が以前ブログに載せていたバジルソースを食べてみ
たいと言ってくれて送らせていただいたのですが、
そのお礼にと…
みみんちゃんが手作りのゆず茶を送ってくれたのです♡♡
香り豊かで、さわやかで甘酸っぱい味。。
優しい優しいみみんちゃんの思いが沢山つまってました。
お湯で割って飲む以外にお料理にも使えるよ！と、
レシピまで書いてくれた○ゆず茶を使ったスペアリブの煮込み○はクリスマスに作りました。
その他にも○真鯛のカルパッチョ○右上の写真にもゆず茶を使いました☆
炭酸と割ったり、ヨーグルトにかけたり、、
色々と楽しめるゆず茶。
先日は林檎とヨーグルトのケーキにも入れてみました！！
林檎との相性も良く、ゆずがアクセントになり更に美味しくなりました♡
更にゆず茶の他にみみんちゃんから、、手作りのクッキーとチーズケーキをいただいてしまって。。
なんとこちらのクッキーは息子たちの為に焼いてくれました(涙)
しかも電車好きなのを覚えててくれて、汽車の形のクッキーまで！！
息子たち、もう大喜びでした☆
「食べるのもったいないよね！」と言った瞬間に、もう1枚無くなっていて。。
私は焦って1枚は自分用に確保(笑）
チーズケーキは大人用にと作ってくれて…
ひとつひとつ丁寧にラッピングされていて、食べきれない分は冷凍してね！と温かな心遣い。
甘さ控えめなチーズケーキは旦那さんもその味に感動〜〜。
この酸味はレモン？ヨーグルト？入ってるのかな…と、みみんちゃんに確認したら両方入ってました。
本当に美味しかったです♡
みみんちゃん、沢山どうもありがとう♪
(ゆず茶はゆっくり味わっています)
こうして大好きな料理を通しても繋がることができ嬉しく思います。
皆さんの料理や食関係のブログは本当に勉強になり、また励みにもなります！
あらためてこのご縁に感謝の気持ちでいっぱいです♡
kae
38歳／夫・息子（7歳・5歳）／料理部・美容部／料理すること、食べることが大好きです！今しかない時間を大切に、感謝の気持ちを忘れずに。心穏やかに過ごすことが目標です。100人隊3年目です♪宜しくお願いします！
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kae