カレーは中辛～辛口派です。
以前は子ども用の甘口カレーと大人用のカレーを別鍋で作っていたのですが、
もうめんどくさくなっちゃって。
それから、美味しい甘口カレールーを探し回りました。
色々食べ比べて、一番おいしかったのはこれ！
成城石井 おうちでカレールー 甘口
これ、甘口とは思えないくらい本格的な味で。本当におすすめです。
これを食べてから、カレーは辛くなくていいと思えるようになったくらい。
最近のお気に入りカレーレシピ
また、私のちゃちゃっとレシピを載せさせてください。
うちの長男がレンコン好きで、よくレンコンを使った料理を作るのですが、
カレーにいれたら大ヒットで。
レンコンを使ったカレーって、なんだか和風カレーなイメージだけど、
いつものカレーのじゃがいもの代わりにレンコンを入れるだけでとっても美味しい♡
材料はこれ～。キノコ系いれても美味しい！
お肉は合いびき肉。ひき肉が相性いいと思う！前は、牛ひき肉で作ったけどそれも美味しかった！
そしてカレー作りに欠かせない私の相棒！STAUB（ストウブ）！
カレールーの裏に書いてある水分量を守って、このSTUAB（ストウブ）でぐつぐつ煮込めば、もうお店の味～！
具はゴロゴロな感じが美味しい。
レンコンは煮込むとホクホクして美味しい！
今が旬のレンコン。
最近我が家のカレーは、もっぱらこの根菜カレーです。
ちなみに今夜、これでした～♡
himana
34歳／夫・息子（10歳・3歳双子）・娘（9歳）／美容部／4人の子どもたちに振り回されながらも、少しでも丁寧に、そして楽しく暮らせたら……と日々模索中です。
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himana