すでに2人が素晴らしいブログをあげてくれていますが、私もnahoちゃんからお誘いをいただいて、ちひろちゃんとchiyuちゃんと共に、「川口ゆかりさんの飾り巻き寿司教室」へ行ってきました！！
ちひろちゃんのクリップはこちら→「川口ゆかりさんの飾り巻き寿司教室へ！！」
nahoちゃんのクリップはこちら→「川口ゆかりさんの飾り巻き寿司教室へvol.2」
2人が素晴らしい内容で書いてくれている通り、それはもう素敵な会でして・・・
飾り巻き寿司が素敵
お料理が素敵
お部屋のインテリアが素敵
一緒に参加したメンバーが素敵
などなど、素敵なものが色々ありすぎて、何を書こうか迷っていましたが、せっかく読んでくださる方のために、２人とはまた違った項目をメインで書かせていただきます。
飾り巻き寿司Lesson
きゅうりを巻いて、
綺麗に4等分に切って、
並べて卵を間に挟んで（卵焼きでなくてもマグロやサーモンでも良いそう（美味しそう・・・！）
ぎゅぎゅっと包んで・・・
そして切ると・・・
こうなる！！！
厚みはマチマチになったのは、私の失敗・・・！
「四海巻き」というそうですが、最初ゆかりさんから「今日は四海巻きとスノーマンを作りますね」と言われた時、
ハードル高そう！！と思いましたが、作ってみるとゆかりさんが「簡単ですよ〜！」と仰ってくださった通り、意外と簡単にできました！
これなら家で作れそう〜と思いました！！
お正月とか作ってみたいなぁ〜。
そして私が作ったスノーマンも載せちゃいます。（素晴らしい作り方は、nahoちゃん、ちひろちゃんのクリップをどうぞ〜！！）
子供がおっきくなったら喜んでくれるかなぁ。
その時が楽しみ！！その時までに忘れないようにしようっと。
そして、nahoちゃんクリップを見て、私も書きたくなった「おんぶ隊」
改めてみると、すごく真剣・・・！これはご飯の量を調整しているところですね。
二人ともおんぶしても絵になるから羨ましいなぁ。
インテリア
そして、川口ゆかりさんといえば、「テーブルコーティネート」をはじめ、お部屋のインテリアがほんっと素敵なんです。
よくある一般的なマンションの間取りなのに、工夫次第でこんなにも違うのか、とびっくりします。
物の選び方、飾り方、その一つ一つに意味があって、統一感もあって、見渡すところどこもとてもおしゃれです。
そして、私的に楽しみにしてた「バルコニー」。ちゃっかり写真を撮らせていただきました。
ゆかりさんがLEEwebで紹介されていたのを読んでから、実物を拝見したかったのです・・・！（クリップはこちら「殺風景なベランダをIKEAアイテムでカフェ仕様に！」）
それはもう写真通り素敵でした。こんな素敵なバルコニーあったら、ここで毎日ネスプレッソのコーヒー飲みながら読書したいです。。
川口ゆかりさんのお料理
さてさて、今回の私のクリップでメインでご紹介させていただくのはこちら！
川口ゆかりさんのお手製のお料理です。（しかもレシピ付き）
（ハートの飾りはクリスマスツリーのオーナメントだそうです。発想がおしゃれだ・・・）
飾り巻き寿司以外にも、こんな素敵なお料理をたくさん作ってくださいました。
すっごく美味しいのに、レシピをみるとどれも簡単で、実践できそう。
「油で揚げない海老マヨ」
その場でチャチャチャーと作っていただいたとは思えないほど、完成度が高くて、そして美味しい〜！！！
海老マヨ、油であげなくてもこんなに美味しいんだと思いました。
レシピも簡単なので、家で実践させていただきます！
「いろいろきのこのマリネ」
つやつやとして、見るからに美味しそう。さっぱりとしているけど味が奥まで染み込んでいて、すごく美味しかったです。
緊張しながらシャンパングラスに盛り付けてくれているchiyuちゃんが可愛い。
シャンパングラスだなんて、なんておしゃれなんだ〜と思っていると「場所は取りますが、色々お料理に使えるから便利ですよ」とゆかりさん。
そんな便利なら、買おうかなぁ〜と思って家に帰ったところ、私の家には置くスペースもそれに見合う食器もない。
家の大掃除をしたくなりました（笑）
「クリスマスにもお節にも使える万能テリーヌ」
そしてそして、こちらのテリーヌ。名前の通り、クリスマスにもお節にも合う万能パーティー料理！
あっためても美味しい、冷めても美味しい。ソースまで美味しい。レバーも入ってるから栄養満点。
もう、絶品でした！！
こんな手の込んだテリーヌのレシピをいただけるなんて幸せ。簡単に作れそうなので、家でも作ってみます。
一つ食べ終わったら「もう一つ食べますか？」と聞いてくださって、遠慮なくいただくことに（笑）
そして、図々しくもおもたせまでいただいてしまいました。
なんて食いしん坊なのだ。
「万能ディップで食べるサラダ」
「お野菜をたくさん摂取して欲しいので」と、たっくさんのお野菜を用意してくださったゆかりさん。
このゆかりさんお手製のディップがあると、ものすごくすすんで、お野菜があっという間になくなりました。
（このディップ、またまたおもたせをいただき、家で夫が大絶賛してました）
ディップ早速作ろうとしているのですが、家の近くのスーパーには「サワークリーム」が見当たりません・・・！すっごく作りたいのに、どうしよう(TT)笑
最後にみんなで
最後にゆかりさんとみんなでパチリ。
この何もかも素敵な空間に、楽しいメンバーと一緒に時を過ごせて幸せでした。
nahoちゃんこんな素晴らしい会に誘ってくれてありがとう〜！！！そして、ちひろちゃんとchiyuちゃんとゆっくり話せて幸せ〜2人ってこんなに優しくて居心地いいんだなぁと感じました。もっと早く仲良くなっておけばよかった・・・とも思ったり。
帰る前に、ゆかりさんに色々質問させていただきました。
ライターになったきっかけとか色々聞いてたら、すっごく努力家な方ということが伝わってきました。
誌面はもちろん、インスタとか、ブログとか、キラキラ輝いて眩しいけれども、その裏には並大抵ではなく、周りには到底真似できない努力が隠されているんだな・・・と改めて感じました。
ゆかりさんに直接お会いすることができて、ますます刺激になりました。本当にありがとうございました！！！
TB - みぽぽ
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（6歳・4歳）／手づくり部・料理部・美容部／丁寧につくられた焼き菓子を求めて出かけることが大好きです。最近は健康にもやる気が芽生え、運動、腸活や温活に、少しずつ取り組んでいます。今年度も100人隊の活動を楽しみながら投稿させていただきます。少しでもみなさまのお役に立つ情報お届けできたら嬉しい気持ちです。
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