早い…もう12月！
皆さんのステキなクリスマス準備を楽しく拝見しています?✨
一方、まだツリーすら出せていない我が家?早く出さなきゃ年越してしまいそう?
先日、夫の誕生日のお祝いに
12月号掲載の最強ローストビーフをつくりました。
実はこの前日、ぎっくり腰になってしまいまして…?
この日も、立ってるのがやっと、な状態?
ですがこのローストビーフ、それはそれは簡単で！
1.下味を付けて放置
↓
2.フライパンで焼きめ付ける
↓
3.にんにく挟んでオーブンへ
↓
4.焼きあがったらホイルに包んで放置
ほぼこれだけなので、立ってる時間も少なく、ラクにできました?
あっさりと食べたかったので、春菊とナッツのサラダに仕立てました。
タレがさっぱりとして食が進みました♡
タレのおかげで、子ども達も春菊も食べられました?
メインは、本当は栗原はるみさんのビーフカレーを作りたかったのですが
腰の件でこちらは断念?
普通のカレーになりました。、。
ケーキは、子どもが以前から作りたがっていたのでお任せしました。
レシピは、学校で借りてきた本?
女の子が好きそうなクッキング系の本です。
腰の痛い私は、危険がないかを座りながら監督するのみ…?
結果、２回失敗しましたが、なんとかできあがりました?
見た目が…?ですが、２人だけで作ったので満足度は高めなご様子?
ビスケットを砕いた下地にヨーグルトゼリーを流し込んでいるケーキで、あっさりして美味しかったです?
ちなみに、今回ホイップを泡立てることが不可能（腰が…）だったので
スーパーで見つけたこちらを使ってみました！
これ、植物性ではなく、ちゃんと乳製品使っているホイップです?
使いきりではなく、保管できるのでおススメです〜
また腰がよくなったら、カレーリベンジしたいと思います?
（発症から何日か経ってますがまだ治りません…ぎっくり腰恐るべし）
みる
38歳／夫・娘（9歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／美味しいもの、インテリア（特に北欧ヴィンテージ）が大好きです。よろしくお願いします。Instagram：@m1ru_069
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みる