2018年9月のお題

パン作りにおすすめの1冊 私の心に残るパンの本

  • TB naho

2018.09.26

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こんにちは!
nahoです。

天気の悪い日が続くここ最近。
なかなかやってこない秋晴れですが、
9月ももうすぐ終わりです。

 

遅くなってしまいましたが、
今月の月刊トップブロガーのお題が
“心に残る本”ということで、
私の1冊をご紹介させてください^^

 

 

心に残るパンの本

活字が苦手で本と言う本は
自らすすんで読めないのですが、レシピ本は別。
数あるレシピ本の中で、こちらの1冊を♡

“ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本”

 

その名の通り、
ふわふわなパンとドーナッツのレシピが
載っている本ですが、
他にも、合わせるスープやちょっとした副菜の
レシピも載っていて、読んでいて飽きません。

 

パンの本は今や
いろいろなものが売られていて、
書店では選びきれませんが、
私はこの本に出会って、
沢山の手ごねパンを作ることができました。

 

この本の特徴として

✔手ごね初心者でもわかりやすい
✔アレンジをしやすいレシピ
✔子供が好むふわふわなパンができる
✔スタイリングの勉強にもなる

といったところでしょうか。

 

これから手ごねパンに挑戦したいな…
子供に手ごねパンを食べさせてあげたいな…
という方にオススメの1冊です。

 

こちらの本を参考に作ったパンも
ご紹介させてください~!

 

かぼちゃパンのアレンジ

かぼちゃをマッシュしたものを入れるので
綺麗な黄色に焼き上がるふわふわなパン。
普通のまんまる成型でも十分美味しいのですが、
このときは角型に入れてちぎりパンに。

明らかに食べづらいサンドイッチですが(笑)、
友達の誕生日に出したら喜んでもらえました^^

 

フォカッチャのアレンジ

この本に載っているフォカッチャもよく作ります。
他のパンに比べて時間がかからないので、
おもてなしの1品としても出すことも。

そんなフォカッチャの上にチーズや
具材をのせてフォカッチャピザに。
(フォカッチャピザのレシピも本に載ってます^^)

見た目も可愛らしく、
普通のピザより食べやすいので
子供にもオススメです◎

 



蒸し鶏のフォカッチャサンド

先述のフォカッチャをサンドイッチに。
散らかってるのは蒸し鶏…笑

この蒸し鶏もこちらの本に載っているレシピなのですが、
これが家族にも友人にも好評で、
作るたびにレシピを教えて~!と聞かれます。

ふわふわのフォカッチャに
ぷりぷりの蒸し鶏との組み合わせが最高です。
この蒸し鶏サンドも本に載っています。

 

おそうざいパン(ハム卵)

まんまるのパンやフォカッチャなど
成型に困らないパンを作り慣れたら、
おそうざいパン作りにも挑戦できます。

パッと見た感じお店のような成型ですが、
本では丁寧に説明があるので、
想像より簡単なつくりでした!

焼きたてのおそうざいパンは格別です^^

 

ふわふわドーナッツ

ドーナッツは揚げるという作業があるので、
普段はほとんど作りませんが、
パン生地と同じように発酵させたドーナッツは
本当にふわふわ!

ドーナッツ型に成型するのは難しそうだったので、
丸めただけですが、間違いない美味しさ。
大人も子供も嬉しくなっちゃいます。

こちらも、まわりに付ける砂糖の種類を変えたり、
チョコをかけたりアイシングをしたりと
アレンジが無限大。

また時間があるときに作ってみたいです。

 

 

さてさて。

本の紹介と言っておきながら
作ったパンの紹介になってしまいましたが、
やはり気に入ったレシピ本は
いつでも使えるところに置いておきたいもの。

私はこの本はいつも
シンク下の引き出しに常備してあります^^

 

 

naho

会社員

37歳/夫・息子(10歳)・娘(9歳・5歳)/料理部/焼菓子をこよなく愛する100人隊活動9年目の人です。特にカヌレとクッキーにはこだわりがいろいろ。好きなお買い物のジャンルは、ファッション、キッチン雑貨、収納用品など。話題の新商品は気になるタイプです。自身の仕事と3人の子どもたちの予定に奔走する毎日ですが、100人隊ブログを読むのが癒しの時間。残り少ない100人隊活動の任期を満喫したいので、気軽にお声がけください!

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